طراحی و ساخت کانکس سردخانه ای؛ افزایش کیفیت و طول عمر محصولات

میتوان گفت که یکی از نوآوری های مهم در زمینه ذخیره سازی و حمل و نقل محصولات در دهه های أخیر، کانکس سردخانه ای بوده است. این نوع کانکس تاکنون نه تنها به بهبود روند حفظ کیفیت محصولات و افزایش طول عمر آنها کمک کرده است، بلکه موجب بهره وری بیشتر در زنجیره تأمین و همچنین صرفه جویی در هزینه ها نیز شده است.

از گذشته تا به امروز، کانکس ها مسیری پر فراز و نشیب را طی کرده اند تا به شکل امروزی خود درآمده اند. در دهه 1950 پس از جنگ جهانی دوم، استفاده از کانکس های سردخانه ای در صنعت حمل و نقل مواد غذایی رواج پیدا کرد و در دهه 1960، با پیشرفت تکنولوژی، عایق بندی و سیستم های خنک کننده کانکس های سردخانه ای ارتقا یافتند.

امروزه سردخانه های کانکسی با استفاده از تکنولوژی های نوین و با قابلیت های جدید مانند تنظیم دما و رطوبت به بازار عرضه می شوند و در ابعاد مختلف و مطابق با نیاز مشتریان طراحی و تولید می شوند. در ادامه این مطلب درباره کانکس سردخانه و نقش موثر آن در ذخیره سازی مواد غذایی می پردازیم.

کانکس سردخانه ای چیست؟

کانکس سردخانه ای یا سردخانه کانکسی به فضای نگهداری و انباشت انواع مواد با قابلیت تنظیم و تغییر برودت از دمای زیر صفر تا بالای صفر گفته می شود. شایان ذکر است اندازه و ظرفیت سردخانه با توجه به درخواست مشتریان متغیر می باشد و از کانکس های کوچک تا متراژهای بسیار بزرگ قابلیت طراحی و تولید دارند.

در کاربردهایی که سرعت نصب سردخانه و همچنین عدم نیاز به ساخت اتاق سردخانه مطرح باشد، از سردخانه کانکسی ثابت استفاده می شود. این سردخانه ها قابلیت نصب در فضای بسته و باز را دارند و قابلیت نگهداری انواع محصولات غذایی و دارویی و آزمایشگاهی را دارا می باشند.

ابعاد کانکس سردخانه ای طبق ظرفیت و نوع محصولات در مدل های مختلفی طراحی و تولید می شوند. به صورت کلی جهت پوشش دیوارهای سردخانه ها، کف و سقف آن از ساندویچ پانل های فوم پلی اورتان به ضخامت بالای 10 سانتی متر استفاده می شود ولی در شرایط خاص از ساندویچ پانل هایی به ضخامت 15 سانتی متر استفاده می گردد.

انواع کانکس سردخانه ای براساس ساختار

اگر بخواهیم کانکس های سردخانه ای را براساس نوع سازه و ساختار تقسیم بندی کنیم، به چند دسته اصلی تقسیم می شوند:

کانکس سردخانه ای ساندویچ پانل

کانکس های سردخانه ای ساندویچ پانلی، نوعی از کانکس هستند که ساختار آن ها از ساندویچ پانل تشکیل شده است. این پانل ها معمولاً از دو لایه فلزی با یک لایه عایق حرارتی در میان تشکیل شده اند. این نوع ساختار با استفاده از قابلیت عایق حرارتی و رطوبتی باعث حفظ دمای داخل کانکس سردخانه می شود و در نتیجه امکان ذخیره و نگهداری ایمن محصولات را فراهم می کند.

کانکس های سردخانه ای ساندویچ پانلی عموماً برای ذخیره سازی و نگهداری محصولات غذایی، دارویی، گلخانه ای، و دیگر مواردی که نیاز به دمای کنترل شده دارند، استفاده می شوند.

کانکس سردخانه ای فایبرگلاس

سردخانه های کانکسی فایبرگلاس، از موادی به نام فایبرگلاس (Fiberglass) برای ساختار خود استفاده می کنند. فایبرگلاس، یک جنس کامپوزیتی است که از ترکیب شیشه و رزین پلی استر تشکیل شده است و دارای خواصی نظیر سبکی، مقاومت بالا در برابر خوردگی، ضدآب بودن و عایق حرارتی است. این ویژگی ها کانکس سردخانه ای فایبرگلاس را به گزینه ای محبوب و مناسب برای ساخت سازه هایی که نیاز به مقاومت در برابر شرایط محیطی مختلف دارند، تبدیل کرده است.

علاوه بر این، این نوع کانکس ها دارای وزن سبکی هستند که باعث می شود نصب و جابجایی به راحتی انجام شود. همچنین، ویژگی عایق حرارتی آن ها می تواند به بهبود کارایی سیستم خنک کننده در داخل کانکس کمک کند و در نتیجه، محصولات را به خوبی نگهداری کند.

کانکس سردخانه ای فلزی

کانکس سردخانه ای فلزی، نوعی کانکس است که از فولاد برای ساختار اصلی آن استفاده می شود. این کانکس ها عموماً دارای ساختار محکمی هستند که از پانل های فولادی ساخته شده اند و دارای عایق حرارتی درونی هستند. عملکرد اصلی این سازه ها، نگهداری محصولات با دمای کنترل شده است که این امر برای صنایع مختلف از جمله صنایع غذایی، دارویی، و دیگر صنایعی که نیاز به حفظ دمای خاص دارند، گزینه بسیار مناسبی است.

کانکس های سردخانه ای فلزی دارای ویژگی های متعددی می باشند. از جمله این ویژگی ها می توان به مقاومت بالا در برابر شرایط محیطی مختلف، عمر مفید بالا، قابلیت حمل و نقل آسان، و قابلیت تنظیم دما اشاره کرد. همچنین، ساختار ماژولار این کانکس ها به این معناست که می توانند به راحتی جدا شوند و متحرک باشند که این ویژگی نصب و جابجایی آنها را بسیار آسان می کند.

رایج ترین کاربردهای کانکس های سردخانه ای

سردخانه های کانکسی به دلیل ویژگی های خاصی که دارند، در صنایع مختلف و برای کاربردهای متنوعی مورد استفاده قرار می گیرند. برخی از رایج ترین کاربردهای آنها عبارتند از:

صنایع غذایی

کانکس های سردخانه ای برای ذخیره سازی مواد غذایی فاسدشدنی مانند گوشت، ماهی، میوه و سبزیجات، لبنیات و فرآورده های لبنی، بسته بندی های آماده و ... کاربرد دارند . این کانکس ها به دلیل قابلیت تنظیم دمای داخلی، می توانند محیط های ایده آلی برای نگهداری انواع مواد غذایی باشند و از تخریب و فاسد شدن آنها جلوگیری کنند.

صنایع دارویی و پزشکی

در این صنایع که نیاز به نگهداری دمای دقیق برای محصولات حساس مانند داروها، واکسن ها، مواد شیمیایی و نمونه های پزشکی می باشد، استفاده از کانکس های سردخانه ای گزینه بسیار مناسبی است. این کانکس ها معمولاً دارای سیستم های خنک کننده دقیق هستند که دمای محیط را به دقت تنظیم می کنند.

صنایع گلخانه ای

در صنعت گلخانه ای نیز سردخانه های کانکسی برای نگهداری محصولاتی مانند گل ها، گیاهان دارویی، میوه ها و سبزیجات با دمای کنترل شده مورد استفاده قرار می گیرند. این کانکس ها می توانند به عنوان انبارهای موقت یا دائمی برای محصولات گلخانه ای کاربرد مناسبی داشته باشند.

صنایع تولیدی و فرآوری

در برخی از صنایع تولیدی و فرآوری مانند تولید محصولات لبنی، گوشت و ماهی، کانکس های سردخانه ای برای نگهداری مواد اولیه و محصولات نهایی و همچنین برای فرآوری و تولید محصولات خنک مورد استفاده قرار می گیرند.

آشپزخانه های سیار

کانکس های سردخانه ای برای آشپزخانه های سیار یک راهکار عالی جهت نگهداری مواد غذایی در شرایط دمای کنترل شده و بهداشتی هستند. این نوع کانکس ها به طور خاص برای کاربردهایی مانند آشپزخانه های سیار، کافه ها و فست فودهایی که به دنبال حفظ کیفیت مواد غذایی و رعایت استانداردهای بهداشتی هستند، مناسب می باشند.

کافی شاپ ها و رستوران ها

یکی از کاربردهای رایج سردخانه های کانکسی، استفاده به عنوان سردخانه های کافی شاپ ها و رستوران هایی است که اغلب به طور موقت بوده و نیاز به جا به جایی دارند.

6 مورد از مهم ترین مزیت های کانکس های سردخانه در نگهداری از محصولات

همانطور که گفته شد، کانکس های سردخانه ای یک راهکار کارآمد برای نگهداری و ذخیره سازی محصولاتی هستند که نیاز به دمای کنترل شده دارند. این نوع کانکس ها در بسیاری از صنایع و کسب و کارها به دلیل مزایای ویژه ای که دارند، مورد استفاده قرار می گیرند. برخی از این مزایا عبارتند از:

• حفظ کیفیت محصولات: کانکس های سردخانه ای به دلیل داشتن دمای کنترل شده، می توانند محصولات را از تغییرات دمایی و عوامل مخربی مانند حرارت، رطوبت، و نور خورشید محافظت کنند. این امر باعث افزایش عمر مفید محصولات شده و به کاهش هدررفت و ضایعات کمک بسیاری می کند.
• افزایش طول عمر محصولات: با ایجاد شرایط ذخیره سازی مناسب، کانکس سردخانه ای می تواند عمر مفید محصولات را افزایش دهد. این عمل فاسد شدن محصولات را به تاخیر می اندازد و در نتیجه، هزینه های مرتبط با تعویض و بازخرید محصولات کاهش پیدا می کنند.
• قابلیت تنظیم دما: این ویژگی به کاربر امکان می دهد که دمای داخل کانکس را بر اساس نیازهای محصولات خود تنظیم کرده و به افزایش کیفیت آنها کمک بسیاری کند.
• امکان جا به جایی و نصب آسان: بسیاری از کانکس های سردخانه ای به دلیل ساختار ماژولار، قابلیت جابجایی و نصب آسانی دارند. این ویژگی می تواند هزینه و زمان نصب و اجرا و حمل و نقل سازه را کاهش دهد و برای کاربر امکان جابجایی سریع و راحت محصولات را فراهم کند.
• جلوگیری از هدررفت محصولات: با ایجاد محیط مناسب برای نگهداری، کانکس های سردخانه ای می توانند از هدررفت غیرضروری محصولات جلوگیری کنند. این امر به کاربر اطمینان می دهد که محصولات خود را به صورت بهینه و با حداقل ضایعات نگهداری می کند.

هنگام خرید کانکس سردخانه ای به چه نکاتی باید توجه کنیم؟

کیفیت استراکچر و مفاصل عمومی در اتصالات و نیز ساندویچ پانل ها از نظر ساختار نوع ورق، پوشش رنگ و کیفیت فوم تزریقی، چگالی و تکنولوژی به کار رفته در نحوه تزریق به وسیله ماشین آلات مربوطه، تأثیر شایانی در کیفیت کانکس سردخانه در زمان استفاده دارد. تمام این موارد می توانند هزینه های مصرف انرژی را تا حد زیادی کاهش یا افزایش داده و تأثیر مستقیم و بسزایی در کیفیت نگهداری مواد غذایی داشته باشند.

بنابراین توجه به کیفیت و استاندارد هر یک از این موارد هنگام خرید کانکس، می تواند از آسیب های احتمالی در آینده جلوگیری کرده و طول عمر سازه را افزایش دهد. یکی دیگر از عواملی که قبل از اقدام به خرید می بایست به آن توجه شود، شرکت سازنده محصول است. اطمینان حاصل کنید که خرید خود را از یک شرکت معتبر و باتجربه در این زمینه انجام می دهید تا بتوانید خرید موفقی را تجربه کرده و از همراهی آنان تا پایان پروژه بهره مند شوید.

ساخت و اجرای کانکس سردخانه ای با سازه پوشش ماموت

شرکت سازه پوشش ماموت با به کارگیری تکنولوژی منحصر به فرد، اختصاصی و استفاده از ساندویچ پانل های ناپیوسته بسیار مرغوب توانسته با تولید کانکس های سردخانه ای با کیفیت بالا و کمترین میزان هدررفت منابع، تاکنون باعث تحول در صنعت سردخانه شود و در بسیاری از پروژه های کلان مربوطه، رزومه ای درخشان از خود به جای بگذارد.

شرکت سازه پوشش ماموت به عنوان یکی از برترین ها در حوزه طراحی و تولید انواع کانکس، نه تنها با ارائه مشاوره به شما می کند تا در نهایت تصمیم درستی بگیرید، بلکه از ابتدا تا آخرین مرحله از عملیات پروژه در کنار شماست و تخصص و تجربه خود را در اختیار شما قرار خواهد داد. برای دریافت اطلاعات بیشتر با شماره های 4500-026 و 4500-021 تماس بگیرید.