رضا ترکاشوند بیان داشت: درحالی که متوسط سرانه مصرف عسل در جهان 230 گرم است اما این سرانه در ایران دو برابر است .

وی در گفت و گو با ایرنا درباره تولید عسل ایرانی اظهار داشت: هم اکنون بیش از 50 هزار تن عسل دربیش از پنج میلیون کلنی زنبورعسل تولید می شود که سالانه بیش از 2 هزار تن از این محصول به خارج کشور صادر می شود.

مدیرکل پرورش و اصلاح نژاد وزارت جهاد کشاورزی تصریح کرد: عسل ایرانی به دلیل وجود منابع طبیعی از کیفیت بالایی برخوردار بوده و علاوه برمصرف غذایی دارای خواص دارویی است.

ترکاشوند تاکید کرد: با برنامه ریزی منسجم و اصلاح نژاد ملکه های زنبورعسل نژاد بومی ایران با نام ˈمداˈ می توان به دنبال افزایش تولید این محصول بود تا با افزایش صادرات ارزآوری قابل توجهی برای کشور ایجاد شود.

وی افزود: عسل ماده طبیعی حاوی آنتی اکسیدان است که علاوه برمواد قندی بالا، انواع ویتامین و خاصیت ضد میکروبی دارد و برای کنترل برخی بیماری ها مورد استفاده قرار می گیرد.