پنجشنبه، ۲۱ آبان ۱۴۰۵
تهران: ۹°C
تلویزیون پولنیوز
زمان مطالعه: ۹ دقیقهبا
شروع شدن فصل گرما و به اصطلاح جنوبی ها خرماپزان در جنوب کشور ، برداشت
خرما از نخلستان ها آغاز می شود . خرما از میوه های مهم مناطق گرمسیری است
که در این فصل از سال ارقام مختلف آن به فراوانی در بازار یافت می شود .
هرمزگان به لحاظ کشت نخیلات رتبه دوم و تولید محصول رتبه سوم کشوری پس از
استان های کرمان و بوشهر دارد .
این استان از جمله استان های کشور
است که پنج ماه از سال را به برداشت انواع خرما سپری می کند . برداشت خرما
در هرمزگان از تیر ماه با خرمای آل مهتری میناب آغاز شده است و آبان با
پیارم حاجی آباد به پایان می رسد . آقای صالحی رئیس سازمان جهاد کشاورزی
هرمزگان می گوید : کشت نخلستان های هرمزگان 33 هزار هکتار است که سالانه
حدود 140 هزار تن خرما از این نخلستانها برداشت می شود . بیشترین کشت خرما
با 11 هزار و 140 هکتار به شهرستان میناب اختصاص دارد .
آقای حسینی مدیر
باغبانی و نخیلات هرمزگان پیش بینی می کند تا آبان امسال ،148 هزار تن خرما
برداشت شود . از آغاز فصل برداشت خرما تاکنون 75 هزار تن محصول از نخلستان
های هرمزگان برداشت شده است که 5 هزار تن نسبت به پارسال افزایش دارد .
پارسال 143 هزارتن خرما در هرمزگان برداشت شد . وی می افزاید : توسعه ،
اصلاح و نوسازی باغ ها در هزار و 7 هکتار ، هرس کردن و مبارزه با آفات از
مهمترین دلایل افزایش تولید خرما در سال جاری است . آقای محمد دیرباز مدیر
صنایع کشاورزی جهاد کشاورزی هرمزگان می گوید : در کشور بیش از 100 رقم خرما
وجود دارد که 80 رقم آن در بازار هرمزگان یافت می شود .
مضافتی ، خنیزی ،
شاهانی ، پیارم ، خاصویی ، کریته ، مردا سنگ ، زرک و کلک سرخ از ارقام
مرغوب خرما در هرمزگان است . ارزش غذایی خرما بیشتر از قند است و مانند قند
کالری اضافه به بدن نمی رساند . آقای علیزاده کارشناس تغذیه و رژیم درمانی
می گوید : هر 100 گرم خرما 125 کالری انرژی و هر 100 گرم قند 400 کالری
انرژی تولید می کند .
هرمزگانی ها از خرما رنگینک ، حلوا و شیرینی
درست می کنند ؛ مردم این منطقه به همراه مصرف آبزیان از خرما استفاده می
کنند زیرا غذاهای آبزیان سرد و طبع خرما گرم است . خرما به علت داشتن انواع
مواد معدنی ، قند ، ویتامین های آ ، بی، سی ، ای و اسید آمینه از مغذی
ترین مواد غذایی است که در بازسازی عضلات بدن و بهبود ناراحتی های سیستم
گوارشی موثر است و به علت داشتن پتاسیم زیاد فشار خون را کنترل می کند .
این میوه با داشتن آنتی اکسیدان ، سیستم ایمنی بدن را افزایش می دهد و از
بروز سرطان جلوگیری می کند . نجمه محمدی بانوی 56 ساله بندرعباسی می گوید :
در همه فصل سال خرما سر سفره مان هست و مانند یک چاشنی همراه غذا مصرف می
کنیم . سرانه مصرف خرما در هرمزگان 14کیلو گرم در سال است که 4 کیلوگرم
بیشتر از متوسط سرانه کشور است . آقای می افزاید : هر فرد باید روزانه
حداقل سه عدد خرما معادل یک واحد میوه در برنامه روزانه خود بگنجاند . هر
واحد میوه بطور متوسط معادل 100 تا 150 گرم است . از خرما فرآورده هایی
مانند عسل ، قند ، شیره و چیبس تهیه می شود . از سوی دیگر خرمای هرمزگان
ارزش صادراتی هم دارد . رئیس انجمن خرمای هرمزگان می گوید : 10 نوع خرمای
هرمزگان صادراتی است . آقای پور حیدری می افزاید : امسال هزار و 200 تن
خرما به ارزش 4 میلیون دلار از هرمزگان صادر می شود که 33 درصد بیشتر از
پارسال است . این خرماها به کشورهای اروپایی ، آسیای مرکزی ، هندوستان ،
چین و روسیه صادر می شود . پارسال 900 تن خرما از هرمزگان به کشورهای حاشیه
خلیج فارس صادر شد که 2 میلیون و 870 هزار دلار ارز آوری داشت . از 500 تن
خرمای صادراتی پارسال هرمزگان ، پیارم مهمترین گونه صادراتی و بقیه از
ارقام مرغوب خرمای مضافتی ، کریته ، خاصویی و مردا سنگ بود . سالانه 10
هزار تن خرمای پیارم از 4 هزار و 300 هکتار نخلستان های حاجی آباد برداشت
می شود .
ارزش هر کیلو خرمای پیارم در فصل برداشت 4 هزار و پانصد
تومان و در بازارهای جهانی 18 دلار است . خرمای پیارم به علت خشک بودن
دارای قابلیت نگهداری طولانی مدت است . اما این میوه پرطرفدار گرمسیری با
مشکلاتی هم مواجه است . مدیر صنایع کشاورزی جهاد کشاورزی هرمزگان می گوید :
بسته بندی خرما بصورت سنتی مهمترین مشکل در زمینه صادرات خرمای استان است .
آقای دیرباز می افزاید : هزینه زیاد و به صرفه نبودن بسته بندی پیشرفته ،
وجود ارقام صنعتی و ترشیدگی سریع برخی ارقام و تقاضای زیاد خرید خرما در
کشور از موانع پیش روی صادرات خرماست . رئیس انجمن خرمای هرمزگان هم نبود
بازاریابی مناسب ،کمبود کارخانه های فرآوری و بسته بندی ، نبود کانتینر
سردخانه دار برای حمل و نقل به موقع خرما و افت کیفیت در برداشت سنتی را از
مهمترین مشکلات صادرات خرما اعلام می کند . آقای پورحیدری می افزاید :
کارخانه فرآوری خرما در مجتمع بندری شهید رجایی بندرعباس با ظرفیت 40 هزار
تن و سرمایه گذاری 11 میلیارد تومانی بخش خصوصی در دست ساخت است که تا سال
آینده به بهره برداری می رسد . با بهره داری از این کارخانه برای 80 نفر
بطور مستقیم شغل ایجاد می شود . اما موضوع خرمای نامرغوب در استان هرمزگان
قابل تامل است . آقای صالحی رئیس سازمان جهاد کشاورزی هرمزگان می گوید :
کشت خرمای نامرغوب استان اکنون 12هزار هکتار است که 40 درصد از خرمای
تولیدی هرمزگان را تشکیل می دهد . خرمای نامرغوب خرمایی است که از نظر
ظاهری ، طعم و ماندگاری از کیفیت مناسبی برخوردار نیست و سریع ، ترش و خراب
می شود . اما رئیس انجمن خرمای هرمزگان می گوید : خرمایی که ذاتا نامرغوب
باشد در استان وجود ندارد .
آقای پورحیدری می افزاید : هرنوع خرما
بر اساس آب ، خاک و محیط کشت با دیگری تفاوت دارد . وی همسان نبودن نخلستان
ها و همجواری نخیلات در یک مکان با درختان مرکبات و نبود صنایع تبدیلی ،
بسته بندی و سردخانه کافی را از عوامل دیگر تاثیر گذار بر کیفیت خرما می
داند . در هرمزگان 22 کارخانه بسته بندی و صنایع تبدیلی با ظرفیت 40 هزار
تن وجود داردکه با توجه به ظرفیت فرآوری 100هزارتن در استان ، سرمایه گذاری
در این بخش ضروری است . حمدالله زاهدی باغدار مینابی می گوید : به علت
گرمای هوا محصول را باید سریع به بازار انتقال دهیم تا قبل از ترش شدن به
فروش برسد . رحیم صادقی باغدار دیگر می گوید : در فصل برداشت کارگر ماهر کم
پیدا می شود و اگر در برداشت محصول رسیده کوتاهی کنیم ضرر می کنیم . رئیس
سازمان جهاد کشاورزی هرمزگان می گوید : بیش از 30 درصد نخلستان های هرمزگان
فرسوده است .
آقای صالحی می افزاید : عملکرد ارقام نامرغوب و پیر و
فرسوده در هر هکتار از نصف متوسط عملکرد کمتر است و یا هیچ بازدهی ندارد .
متوسط عملکرد در هر هکتار 4 و نیم تن است . وی اضافه می کند : با جایگزینی
ارقام مرغوب در نخلستانهای استان در سال های 84 و85 بیش از 600 تن رقم
برهی به تولیدات خرمای استان هرمزگان افزوده شد . آقای صالحی می گوید : یکی
از مصوبه های دور سوم سفر هیئت دولت به استان ،اختصاص اعتبار به طرح حذف و
جایگزینی نخیلات غیر مرغوب و فرسوده است که سازمان جهاد کشاورزی پیگیر این
مصوبه برای اختصاص اعتبار است . درطرح در حال اجرای جایگزینی ارقام خرمای
مرغوب ، کشت بافت در نخلستان های غیر بازده هرمزگان با استفاده از سلولهای
مریسمی گیاه و تکثیر انبوه آن در آزمایشگاه ، به ارقام مرغوب و سالم خرما
تبدیل می شود .
در روش سنتی برای تکثیر از نهال پاجوش استفاده می
شود که بیشتر نخل های تولیدی این روش غیر مرغوبند . رئیس سازمان جهاد
کشاورزی هرمزگان می گوید: تاکنون طرح جایگزینی ارقام خرمای مرغوب در هزار و
658 هکتار از نخلستانهای هرمزگان اجرا شده است که هزار و 7 هکتارآن به سال
گذشته اختصاص دارد . آقای صالحی می افزاید : در اجرای این طرح که از سال
84 آغاز شده است ، ارقام مرغوب خرما جایگزین نخل های پیر و فرسوده می شود .
زمان ثمردهی ارقام جایگزین شده در طرح کشت بافت پس از پنج سال و عملکرد آن
7 و نیم تن در هر هکتار است . مدیر امور صنایع کوچک شهرک های صنعتی
هرمزگان هم از آغاز طرح خوشه صنعتی خرما با هدف توسعه کشت و افزایش کیفیت
خرما در این استان خبر می دهد . خوشه صنعتی تجمعی از بنگاه های کسب و کار
است که در یک گرایش صنعتی مشترک و در یک مکان جغرافیایی فعالیت می کنند و
از فرصت های یکسان برای توسعه برخوردارند . آقای مهاجری می افزاید : در این
طرح مشکلات و چالشهای صنعت خرما از زمان کشت ، بسته بندی ، تولید و
بازاریابی در 2 سال و نیم بررسی و راه حل ارائه می شود . در اجرای این طرح
نتایج طرح و مشکلات در کمیته راهبردی مطرح و با همکاری سازمانهای مربوط از
جمله جهاد کشاورزی ، بازرگانی ، صنایع و معادن ، شهرک های صنعتی و
استانداری هرمزگان برای رفع آن تلاش می شود . طرح مدل توسعه خوشه ای یکی از
مدلهای توسعه صنعتی است که سازمان صنعتی ملل متحد (سازمان یونیدو) در
کشورهای مختلف اجرا می کند .
سازمان جهاد کشاورزی هرمزگان هم برای
تولید محصول سالم خرما به نخل داران گواهی محصول سالم می دهد . محصول سالم
محصولی است که سموم استفاده شده آن در حد استاندارد باشد. آقای ترابی زاده
سرپرست مدیریت حفظ نباتات سازمان جهاد کشاورزی هرمزگان می گوید: با ترویج
تولید محصول سالم کشاورزی و بکارگیری حد مجاز سموم و کودهای شیمیایی ضمن
حفظ سلامت مصرف کنندگان ، محیط زیست از آسیب های جدی حفظ می شود .
با
توجه به نقش خرما در تغذیه و درآمد مردم هرمزگان ، تولید و فروش این محصول
به حمایت بیشتر نیازمند است تا خرمایی با کیفیت تر برای مصرف و صادرات
تولید شود .
نظرات
هنوز نظری ثبت نشده است. اولین نفر باشید.
نظر شما