طرز تهیه فلافل مرغ و نخود؛ یک طعم متفاوت و ترد

مواد لازم برای فلافل مرغ (حدود ۴ نفر): نخود خام: ۱ لیوان (حدود ۲۰۰ گرم)، ران و سینه مرغ چرخ شده: ۳۰۰ گرم، پیاز متوسط: ۱ عدد، سیر: ۲ حبه، جعفری تازه: نصف لیوان (یا ۱ قاشق غذاخوری خشک)، تخم مرغ: ۱ عدد (در صورت نیاز)، پودر سوخاری: ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری (در صورت شل بودن مایه)، زیره، گشنیز خشک، پودر کاری، فلفل سیاه، پودر انبه، نمک: از هر کدام نصف قاشق چای خوری، نان باگت:۱/۲ عدد، شیر به مقدار لازم.