پول نیوز -دبیر
انجمن صنایع لبنی گفت: در حالی در سال های گذشته واردات شیرخشک انجام
می شد که امسال واردات آن صفر شد و سالانه 300 هزار تن فراورده های لبنی
صادر می شود.

رضا باکری در گفت وگو با فارس با اعلام این خبر اظهارداشت: سالانه 35 هزار تن شیر خشک در داخل کشور تولید می شود و نیاز کشور که حدود همین مقدار است را تامین می کند.

دبیر انجمن صنایع لبنی با بیان اینکه ظرفیت تولید شیرخشک در کشور دو برابر میزان نیاز است، گفت: در صورتی که لازم باشد کارخانه ها آمادگی لازم را برای تولید دارند.

باکری گفت: میانگین واردات سال های 85 تا 89 واردات شیرخشک 7800 تن بود که اکنون این میزان نیز وارد نمی شود.

دبیر انجمن صنایع لبنی تصریح کرد: شیرخشک در صنعت، در کارخانه های بستنی سازی، بیسکویت و شکلات سازی استفاده می شود و در کارخانه های لبنی نیز حدود 1.5 تا 2 درصد برای تغلیظ فرآورده های لبنی مصرف می شود.