پول نیوز - مدیرعامل اتحادیه سراسری زنبورداران گفت: با توجه به کاهش میانگین برداشت عسل امسال تنها 20 هزار تن عسل طبیعی تولید می شود اما برخی استان ها به نام عسل به تجارت شکر می پردازند و با سلامت مردم بازی می کنند.

عفت رییسی سرحدی افزود: کیفیت عسل در هر منطقه بستگی به پوشش و تنوع گیاهی آن منطقه دارد. از سوی دیگر رعایت مسائل بهداشت در روند تولید و برداشت عسل نیز در کیفیت این محصول اثرگذار است. وی ادامه داد: در سال جاری زنبورداران حرفه ای اعلام کردند که میزان برداشتشان از هر کندو به دو کیلوگرم کاهش یافته و این در حالی است که در گذشته حداقل برداشت عسل از هر کندو به 13 کیلوگرم می رسید.

رییسی با بیان اینکه تنها حدود 15 استان عسل طبیعی تولید می کنند، گفت: در فصل زمستان که تولید عسل وجود ندارد زنبورداران به صورت محدود آن هم از شکر برای افزایش تخم ریزی و تکثیر زنبور استفاده می کنند اما زنبورداران حرفه ای هیچ گاه در فصل تولید از شکر برای افزایش تولید عسل خود استفاده نمی کنند.

وی تاکید کرد: یکی دیگر از مسائلی که مردم برای حفظ سلامتی خود باید آن را رعایت کنند این است که هرگز از عسل های با موم استفاده نکنند چراکه بیش از 90 درصد موم های موجود در بازار پارافین و غیر طبیعی است. از سوی دیگر به دلیل خاصیت چسبندگی آن بسیاری از آفت کش ها و سمومی که استفاده می شود جذب این موم ها می شود که برای سلامتی انسان مضر است.