نخستين همايش نقش صنايع تبديلي و غذايي در توسعه كشاورزي و نمايشگاه بزرگ صنايع تبديلي كشاورزي صبح امروز (شنبه) با حضور وزير جهاد كشاورزي در برج ميلاد آغاز به كار كرد.

همايش و نمايشگاه صنايع تبديلي با هدف دستيابي به امنيت غذايي و توسعه كشاورزي پايدار فعاليت خود را آغاز كرد.

اين همايش با محورهايي همچون جايگاه صنايع تبديلي در ايران و جهان، عوامل موثر در ارزش افزوده صنايع تبديلي، مديريت صنايع غذايي، بازار كشاورزي و صنايع غذايي نقش فناوري هاي مدرن در توسعه اين صنعت برگزار شده است.

در اين همايش ارايه راهكارهاي مناسب براي كاهش ضايعات محصولات كشاورزي، بهبود روند نوآوري محصولات توجه ويژه به جايگاه صنايع تبديلي و تكميلي و نقش آن در توسعه اقتصادي كشور و همچنين آشنايي با روش هاي نوين صنايع تبديلي روز جهان از اهداف برگزاري اين نمايشگاه و همايش است.

همچنين بررسي وضعيت و جايگاه سازماني صنايع تبديلي و غذايي ساير كشورها و مقايسه آن با وضعيت موجود در كشور، نقش صنايع تبديلي و غذايي در امنيت غذايي، توسعه بازار، صادرات غيرنفتي، فناوري هاي نوين و پژوهش و تحقيقات، عوامل موثر در ارزش افزوده صنايع تبديلي و غذايي و مقايسه آن با ساير بخش هاي صنعت كشور و مديريت در صنايع تبديل غذايي مهمترين محورهاي اين همايش است.

صنايع تبديلي عامل مهمي در فرآوري محصولات كشاورزي است به طوري كه با تبديل و فرآوري محصولات كشاورزي ضمن توليد مواد غذايي و ساير فراورده هاي با ارزش افزوده بالا امكان نگهداري و حمل و نقل آن محصولات فراهم مي شود.

در نمايشگاه بزرگ صنايع تبديلي كه به مدت چهار روزدر برج ميلاد داير است ، انواع دستگاه هاي نوين توليد ميوه جات خشك كنسروي چيپسي، انواع سورتينگ مركبات، سيب زميني، سبزيجات برگدار و غيربرگدار، خط توليد پودر و مايع تخم مرغ، خط توليد رب گوجه فرنگي، انواع صنايع صنايع و تجهيزات نانوايي و قنادي، تجهيزات آشپزخانه هاي فرودگاهي، ماشن آلات بسته بندي شرينگ و ماشين هاي پخت تونلي در معرض ديد علاقمندان قرار مي گيرد.