عضو مركز تحقيقات امنيت غذايي دانشگاه علوم پزشکی اصفهان گفت: بر اساس آمار منتشره شده از سازمان جهانی بهداشت میزان مرگ و میر ناشی از سرطان در سال 2007 به 45 درصد می رسد که در سال 2030 این رقم به 65 درصد افزایش می یابد.

احمد اسماعیل زاده درگفتگو با مهر اظهار داشت: طبق مطالعات
انجمن سرطان امريكا نشان داده كه 14 درصد از مرگ و ميرهاي ناشي از سرطان
در مردان و 20 درصد در زنان، ناشي از افزايش وزن است.

وی با اشاره
به اینکه امروزه سرطان به عنوان يك مشكل عمده سلامت عمومي در جهان مطرح است
و خاص ایران و یا شهر اصفهان نیست، ادامه داد: در مطالعات انجام شده در
کشور ارتباط چاقي با برخي سرطان ها مانند كولوركتال، كبد، ميلوما، سرويكس و
كليه اثبات شده است.

عضو مركز تحقيقات امنيت غذايي دانشگاه علوم
پزشکی اصفهان اظهار داشت: برخلاف عقيده شايعي كه سرطان يك بيماري عمده در
كشورهاي صنعتي است، اين بيماري در كشورهاي در حال توسعه نيز رو به افزايش
است.

وی گفت: شيوه زندگي، عادات غذايي، شرايط محيطي، افزايش مصرف
سيگار و فقدان فعاليت بدني از علل افزايش سرطان است و با رعایت این موارد
می توان از بروز 40 درصد از مرگ و مير ناشي از سرطان پیشگیری نمود.

اسماعیل زاده
بیان داشت: هر ساله حداقل حدود هشت ميليون نفر به علت سرطان می میرند و
ميزان مرگ و مير ناشي از سرطان رو به افزايش است، به طوري كه طبق آمارهاي
منتشر شده از سازمان بهداشت جهاني، ميزان مرگ و مير ناشي از سرطان از45
درصد در سال 2007، به 65 درصد در سال 2030 افزایش می یابد.

وی
یادآور شد: در يك متاآناليز نشان داده شده كه افزايش 25 کیلوگرم  نمايه
توده بدن در مردان با برخي سرطان ها مثل كولون و در زنان با سرطان هايي
نظير كيسه صفرا و اندومتر، ارتباط قوي داشته در صورتي كه چنين ارتباطي در
مورد سرطان هايي مانند ركتال در مردان و سرطان سينه در زنان يائسه مشاهده
نشده است.