ایسنا: شلغم در درمان برونشیت، مشکلات تنفسی و آسم موثر است.

وی ادامه داد: شلغم می تواند در درمان برونشیت، مشکلات تنفسی و آسم هم موثر باشد.

به گفته این کارشناس تغذیه، بهترین شیوه مصرف شلغم بصورت بخارپز، سوپ و یا آش است. بهتر است در ساعات اولیه صبح مصرف شود.

روشن پور یادآور شد: قرقره کردن آب شلغم گلودردهای باکتریایی را نیز تسکین می دهد.

این
کارشناس تغذیه با اشاره به مقادیر فراوان ویتامینC موجود در شلغم، افزود:
همچنین شلغم نقش آنتی اکسیدان دارد و از تشکیل رادیکال های آزاد در بدن
جلوگیری می کند.

وی شلغم را ماده ای اشتها آور دانست که آب آن در تنظیم خون نقش دارد.

روشن پور خاطرنشان کرد: مقادیر فراوان فسفر موجود در شلغم به تقویت حافظه و سیستم عصبی کمک می کند.

به
گفته این کارشناس تغذیه، املاح کلسیم و منیزیم موجود در شلغم بر رشد
استخوان های کودکان و تقویت اسکلت زنان باردار نیز تاثیر می گذارد.

وی
تاکید کرد: ید موجود در شلغم می تواند ترشح تیروئید را تنظیم کند و به
دلیل مقادیر فراوان آهن آن جز میوه و سبزیجات خونساز به شمار می رود.

روشن
پور عصاره شلغم را پاک کننده بدن دانست و تصریح کرد: شلغم در دفع
اسیداوریک و رفع سنگهای کلیه هم نقش دارد. درمان شب کوری از دیگر خواص شلغم
است.