دکتر سید ضیاءالدین مظهری عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی ایران گفت: مصرف ویتامین های گروه B در کاهش عصبانیت و خستگی مفید است. مصرف ویتامین های گروه B در افزایش یادگیری نیز مؤثر است.

گنجاندن مواد غذایی حاوی ویتامین های گروه B در تغذیه روزمره در کاهش عصبانیت، پیشگیری و درمان افسردگی و خستگی مفید است.

جگر،
گوشت گوساله، ماهی، مرغ، تخمه آفتابگردان، تخمه کدو، جوانه گندم، حبوبات،
غلات، شیر و لبنیات، گوجه فرنگی، کاهو، هویج، قارچ، انواع میوه و دانه ها و
مغزهای روغنی از منابع غنی ویتامین های B هستند.

وجود ۱۶ ماده
معدنی ضروری در رژیم غذایی روزمره از اهمیت زیادی برخوردار است. اما مواد
معدنی مانند کلسیم، منیزیم، آهن، روی و سلنیوم نقش مهم تری را بر عهده
دارند.

وجود مواد معدنی در غذاها موجب افزایش توان یادگیری، تقویت نیروی دفاعی و سرعت بخشیدن به روند رشد است.

گردو، ماهی، مرغ، جگر، گوشت، گندم جوانه زده و محصولات تهیه شده از آردهای سبوس دار حاوی این مواد معدنی هستند.

به
دانش آموزان و داوطلبان کنکور توصیه می شود، مصرف همبرگر، سوسیس، کالباس،
کله پاچه و مواد غذایی حاوی چربی های اشباع شده دارای فرم ترانس را کاهش
دهند.

وی در پایان گفت: استفاده از غذاهای حاوی امگا – ۳ نظیر ماهی،
روغن های سویا، کنجد، تخم کتان یا بذرک و گردو در این دوران از اهمیت
زیادی برخوردار است.

منبع: ایسنا