عبدالله ملافیلابی در جشنواره زعفران طلای سرخ در قاین بیان داشت: 98 درصد زعفران ایران نیز در استانهای خراسان رضوی و خراسان جنوبی تولید می شود.

وی با اشاره به اینکه زعفران ایران به 41 کشور دنیا صادر می شود گفت: زعفران سه تا چهار درصد از تجارت جهانی ادویه را به خود اختصاص داده است.

او افزود: از فروردین ماه پارسال تا فروردین امسال 133 تن صادارت رسمی کشور با ارزش 450 میلیون دلار به زعفران اختصاص داشته است.

عضو هیات علمی گروه زیست فناوری مواد غذایی ادامه داد: میانگین ارزش دلاری زعفران در هر کیلوگرم سه هزار دلار برآورد شده است.

ملافیلابی اضافه کرد: در هر هکتار زعفران کاشت شده 280 نفر روز کاری وجود دارد که با 80 هزار هکتار سطح زیرکشت موجود 90 هزار خانوار و 480نفر جمعیت ارتزاق می کنند.

وی همچنین به چالشهای پیش روی کشت این محصول اشاره و بیان کرد: تبادل اطلاعات باید در بین کشاورزان انجام شود زیرا کمبود اطلاعات، دانش روز، بی توجهی به آموزش کشاورزان و ترویج از چالشهای اصلی در این زمینه است.

نماینده مردم قاینات در مجلس شورای اسلامی نیز در این جشنواره از موافقت وزیر جهاد کشاورزی با استقرار دبیرخانه دائمی زعفران در همین شهرستان خراسان جنوبی خبر داد.

ˈجواد هرویˈ در ˈجشنواره زعفران طلای سرخˈ در قاین با اشاره به اینکه از قاینات به عنوان پایتخت زعفران نام برده می شود افزود: نام زعفران تداعی کننده کیفیت و کمیت این محصول می باشد.

نایب رییس کمیسیون آموزش و تحقیقات مجلس شورای اسلامی با اشاره به سخنان رهبر معظم انقلاب اسلامی در بحث تولید ملی و اشتغالزایی گفت: امروز در موضوع تحریمهای اقتصادی دشمن، یکی از زیر ساختهایی که ما را در این زمینه نجات داد بخش کشاورزی است.

وی با بیان اینکه توجه جدی به پژوهش می تواند ما را در فرآیندهای تولید زعفران کمک کند اظهار داشت: توجه به تولید زعفران با تکیه بر درآمدزایی و زیرساختهای علمی باید طوری باشد که رویکرد کیفی را تغییر ندهد.

او گفت: برند زعفران و زرشک جهان می تواند به نام قاینات به ثبت برسد به شرط آنکه تنها به کشت آن اکتفا نشود بلکه کشت و صنعت زعفران را در خراسان جنوبی داشته باشیم و نیز به عنوان ارزش افزوده بتوانیم در اعتبارات ملی آن را تزریق کنیم.

هروی با اشاره به اینکه جمع آوری صنوف آلاینده در حاشیه شهرستان قاینات در دستور کار قرار دارد افزود: این مکانها باید مزین به عرضه محصولات زرشک و زعفران بومی منطقه شود.

نماینده مردم قاینات در مجلس شورای اسلامی بر استفاده از تسهیلات دولتی در ارتقا محصول زرشک و زعفرن تاکید و بیان کرد: باید با توجه به این محصولات به عنوان محصول ملی، در جهت افزایش تولید و تحقق شعار امسال از آن بهره بریم.

وی اظهار امیدواری کرد در آینده نزدیک دبیرخانه علمی و دائمی زرشک در شهرستان زیرکوه خراسان جنوبی راه اندازی شود.