عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی ایران گفت: مصرف ویتامین های گروه B در کاهش عصبانیت و خستگی مفید است.

به گزارش ایسنا دکتر سید ضیاءالدین مظهری افزود: مصرف ویتامین های گروه B در افزایش یادگیری نیز مؤثر است.

وی گفت: گنجاندن مواد غذایی حاوی ویتامین های گروه B در تغذیه روزمره در کاهش عصبانیت، پیشگیری و درمان افسردگی و خستگی مفید است.

این
متخصص تغذیه افزود: جگر، گوشت گوساله، ماهی، مرغ، تخمه آفتابگردان، تخمه
کدو، جوانه گندم، حبوبات، غلات، شیر و لبنیات، گوجه فرنگی، کاهو، هویج،
قارچ، انواع میوه و دانه ها و مغزهای روغنی از منابع غنی ویتامین های B
هستند.

دکتر مظهری همچنین گفت: وجود 16 ماده معدنی ضروری در رژیم
غذایی روزمره از اهمیت زیادی برخوردار است. اما مواد معدنی مانند کلسیم،
منیزیم، آهن، روی و سلنیوم نقش مهم تری را بر عهده دارند.

وی اضافه کرد: وجود مواد معدنی در غذاها موجب افزایش توان یادگیری، تقویت نیروی دفاعی و سرعت بخشیدن به روند رشد است.

این متخصص تغذیه گفت: گردو، ماهی، مرغ، جگر، گوشت، گندم جوانه زده و محصولات تهیه شده از آردهای سبوس دار حاوی این مواد معدنی هستند.

دکتر
مظهری افزود: به دانش آموزان و داوطلبان کنکور توصیه می شود، مصرف همبرگر،
سوسیس، کالباس، کله پاچه و مواد غذایی حاوی چربی های اشباع شده دارای فرم
ترانس را کاهش دهند.

وی در پایان گفت: استفاده از غذاهای حاوی امگا -
3 نظیر ماهی، روغن های سویا، کنجد، تخم کتان یا بذرک و گردو در این دوران
از اهمیت زیادی برخوردار است.