سید هدایت حسینی به مناسبت روز جهانی غذا در جمع خبرنگاران افزود : این فرآورده جدید جایگزین سوسیس های رایج در بازار خواهد شد و به عنوان مواد غذایی سالم به میزان محدود تولید خواهد شد.

وی اظهار داشت:این محصول ازنظر طعم و مزه تفاوتی با سوسیس های رایج در بازار ندارد و حاوی ترکیبات سالم برخی از پروتئین های گیاهی است .

حسینی اضافه کرد : از اردیبهشت امسال از سوسیس غیر گوشتی رو نمایی شدو این محصول به مراکز صنایع تغذیه کشور معرفی شد. ولی تاکنون به تولید انبوه در کشور نرسیده است و تنها یکی از شرکت ها به تازگی اقدام به تولید این محصول نموده است.

وی بااشاره به کشور هندوستان گفت :در هندوستان سرانه مصرف شیر نسبت به 12 سال گذشته تغییر کرده و مصرف شیر 5/2 برابر افزایش داشته است.

معاون پژوهشی انستیتو تغذیه خاطر نشان کرد : اگر تعاونی های کشاورزی در کشور توسعه پیدا کند سبد مصرف غذایی مردم بالا خواهد رفت و دسترسی به غذا بیشتر خواهد شد.

حسینی گفت: بحث ایمنی غذا مقوله مهمی در جهان محسوب می شود و همه جوامع روند ایمنی غذا بر سلامت مردم تاثیر گذاشته است .

وی افزود : استفاده از روش های جدید علمی مانند نانو ، تغییرات ژنتیکی ، تراریخته ، و غیره در افزایش و تولید مواد غذایی و ایمنی غذا اثرات مثبتی بر جای گذاشته و روند تولید را افزایش داده است .

حسینی گفت : در کشور ما طرح هدفمندکردن یارانه ها به خصوص در زمینه نان مصرفی مردم منجر به کاهش ضایعات ان شده است .

وی ادامه داد: سازمان بهداشت جهانی 30 درصد از سرطان ها را ناشی از مصرف غذای ناسالم دانسته و بسیاری از بیماری ها قلبی و عروقی و دیابت منشا تغذیه نامناسب است.

حسینی یاد آور شد : بسیاری از تصمیم گیری بهداشتی مبتنی بر علم روز نیست و کنترل و نظارت مواد غذایی به صورت علمی و اصولی صورت نگرفته است .