علی احسان ظفری افزود: افزایش قیمت مواد اولیه صنایع لبنی به دلیل نوسانات قیمت ارز و عدم گشایش اعتبارات بانكی طی 50 سال گذشته بی سابقه بوده است.

این فعال بخش خصوصی در گفت وگو با ایرنا با اشاره به اینكه فقط 15 درصد مواد اولیه صنایع پاستوریزه از خارج وارد می شود، اظهارداشت: صنایع لبنی استریل (مدت زمان طولانی) از 70 درصد مواد اولیه و 30 درصد شیر تهیه می شوند كه تمامی مواد اولیه استریل از خارج كشور تهیه و وارد می شود.

وی با اشاره به اینكه سال گذشته قیمت شیر خام افزایش چشمگیری داشته است ادامه داد: این افزایش قمیت بایستی طی سالهای متمادی انجام می شد كه طی یك سال این اتفاق رخ داد و باعث افزایش قیمت تمام شده لبنیات در بازار مصرف شد.

ظفری ادامه داد: این در حالی است كه افزایش یكباره قیمت لبنیات طی سال گذشته نیز كفاف هزینه های تولید صنایع لبنی را نمی دهد و برخی واحدها به دلیل عدم پرداخت وام و بدهی های كلان به تعطیلی كشیده شده اند.

وی با اشاره به اینكه افزایش قیمت مواد اولیه موجب كاهش توان تولید صنایع لبنی شده است، گفت: وزارتخانه های جهاد كشاورزی و صنعت، معدن و تجارت باید راهكار مناسبی برای حمایت از تولید كنندگان محصولات لبنی ارایه دهند.

به گفته وی، تولید كنندگان یا بایستی بتوانند شیرخام مورد نیاز را با قیمت مناسب تهیه كنند و یا امكان افزایش قیمت محصولات لبنی فرآوری شده را داشته باشند، تا این صنایع با ضرر وزیان كمتری مواجه شوند.

ظفری تصریح كرد: هم اكنون محصولات فرآوری شده لبنی وارداتی از جمله انواع شیر، پنیر با قمیت كمتر وارد بازار می شود كه همین امر نیز تولید داخلی را با مشكل و خطرات جدی ربور كرده است.