'رضا باكری' با بیان این كه نرخ هر كیلو گرم شیر خام در دنیا به طور میانگین 30 تا 35 سنت(367 تا 429 تومان) محاسبه می شود، گفت: این رقم در ایران به 55 سنت (613 تومان) می رسد.

وی حركت به سمت كاهش هزینه های تمام شده در حوزه شیر را مورد توجه قرار داد و افزود: باید تحول جدی در صنایع لبنی و حوزه دامداری ایجاد كرد و در جهت افزایش بهره وری و كاهش قیمت تمام شده گام برداشت.

دبیر انجمن صنفی صنایع لبنی ایران در گفت و گو با ایرنا تصریح كرد: بنگاه هایی كه در حوزه بهره وری كارایی پایینی دارند، قادر به تولید در حد استانداردهای ملی و بین المللی نیستند و قیمت تمام شده آنها باعث می شود كه مصرف كننده ناچار به خرید كالا با قیمت بالاتر شود.

وی، همچنین درباره مصوبه روز گذشته كار گروه تنظیم بازار و تعیین نرخ پایه شیر به میزان هر كیلو گرم 630 تومان گفت: در جلسه استانداری، برخی تشكل ها پیشنهاد نرخ 650 تومان را ارایه كردند كه در بررسی كارشناسی كار گروه، نرخ 630 تومان به تصویب رسید.

وی این موضوع را نیز گفت كه اجماع نظر شركت كنندگان در جلسه استانداری در باره تعیین قیمت شیر، توجه به میانگین قیمت عرضه علوفه در طول سال است، با در نظر گرفتن این موضوع كه نرخ شیر در فصول بهار و تابستان پایین است و در دو فصل بعدی سال گران تر می شود.