شناسايي ژن مسؤول مصرف كافئين در بدن

دانشمندان موفق به شناسايي دو ژني شدند كه در تفکيک و تجزيه کافئين در کبد نقش داشته و با ميزان کافئين مصرفي افراد ارتباط دارند.

به گزارش سرويس علمي خبرگزاري دانشجويان ايران (ايسنا) منطقه مرکزي، گروهي از پژوهشگران آمريکايي متوجه شدند افرادي که گونه معيني از دو ژن خاص را دارند، به احتمال زياد کافئين مصرف مي کنند.

اين دو ژن که بعد از تغيير ژنتيکي بر روي ژنوم بيش از 47 هزار فرد آمريکايي شناسايي شد، CYP1A2 و AHR نامگذاري شدند. اولين ژن با متابوليسم کافئين مرتبط است، در حالي که ژن AHR در تنظيم ژن اول نقش دارد.

کافئين، به عنوان يک ماده شيميايي و محرك رواني در سطح جهان محسوب مي شود که بيش از 90 درصد افراد مصرف كننده، آن را از طريق نوشيدني هاي مختلف مصرف مي کنند.

افرادي که داراي اين دو ژن هستند، تمايل دارند به طور متوسط 40 ميلي گرم يا بيشتر در روز کافئين مصرف کنند که اين ميزان، برابر يک قوطي نوشابه يا يک سوم فنجان قهوه است.