يک کارشناس تعذيه در دانشگاه علوم پزشکي خراسان شمالي گفت: مصرف زردآلو در پيشگيري از بيماريهاي قلبي و عصبي موثر است.

به
گزارش ايسنا، شهلا جودت با بيان اين مطلب افزود: زردآلو حاوي ويتامينهاي
E، C و آهن است و مواد مغذي موجود در آن از چشم محافظت و فيبر موجود در آن
با بيماريها مبارزه مي کنند.

وي ادامه داد: زردآلوهايي که رنگ
نارنجي تيره دارند، حاوي بتاکاروتن بيشتري است و بتا کاروتن موجب کاهش خطر
بروز بيماريهاي قلبي، سکته، آب مرواريد و بعضي سرطانها مي شود.

وي
زردآلو را غذاي مفيدي براي سلامت قلب معرفي کرد و اظهار داشت: بتاکاروتن
موجود در زردآلو در بدن به ويتامين A تبديل مي شود که در حفظ بينايي چشم
موثر است و به عنوان يک آنتي اکسيدان قوي جلوي تخريب سلول ها را مي گيرد.

وي
تصريح کرد: اسيد ساليسيليک موجود در زردآلو نيز ضدباکتري و عفونت است و
همچنين مصرف اين ميوه پرخاصيت در حفظ قند و کاهش کلسترول خون موثر است.

وي
عنوان کرد: فيبر موجود در زردآلو از بروز يبوست و بيماريهاي روده اي
پيشگيري مي کند و زردآلو رسيده به علت دارا بودن ويتامينهاي گروه B در
درمان بيماريهاي عصبي، روحي، بي خوابي، خستگي شديد، گيجي و فراموشي مفيد
است.

به گفته اين کارشناس تغذيه ميوه و هسته شيرين زردآلو به دليل
دارا بودن ويتامين C در تقويت بدن، رفع اختلال رشد کودکان، جلوگيري
ازخونريزي لثه، درمان درد مفاصل و روماتيسم مفيد است.

جودت با بيان
اين که هر يک 100 گرم زردآلو، 270 کيلو کالري انرژي ايجاد مي کند، گفت: در
100 گرم زردآلو 14 ميلي گرم کلسيم، 19 ميلي گرم فسفر، 294 پتاسيم، 2700
واحد ويتامين A و يك گرم پروتئين و 10 ميلي گرم ويتامين C وجود دارد.

وي افزود: زردآلوي نارس، ديرهضم و نفاخ است و براي افرادي که معده ضعيف و حساس دارند مناسب نيست.