جام جم آنلاين: تاثير مثبت زعفران بر درمان آلزايمر اثبات شده است. شاهين آخوندزاده در ارائه مقاله خود تحت عنوان «زعفران و آلزايمر» به همايش زعفران داروي گياهي هزاره سوم اظهار داشت: طبق مطالعه 22 هفته اي كه بين 54 بيمار آلزايمر خفيف تا متوسط در دانشگاه تهران انجام گرفت، اثرات موثر زعفران بر بيماران مشخص تر شد.

وي با اشاره به اثرات زعفران بر آلزايمر تصريح كرد: در اين مطالعه براي 2 گروه در شرايط يكسان عصاره زعفران به صورت كپسول و داروي Donepezil تجويز شد كه نتيجه روند درمان در هر 2 گروه يكسان بود.

استاد دانشگاه تهران با بيان اين كه اين تحقيق براي اولين بار در دنيا روي بيماران آلزايمري انجام شده است، افزود: نتيجه اين مطالعه نشان داد كه عصاره زعفران مي تواند داروي بيماري آلزايمر باشد.

وي در پايان سخنانش با اشاره به اين مطلب كه قدمت زعفران به قدمت تاريخ ايران است، اظهار كرد: 85 درصد زعفران دنيا در استان خراسان توليد مي شود و به همين ميزان 85 درصد تحقيقات دنيا درخصوص زعفران نيز در دانشگاه مشهد صورت گرفته است.

همچنين رئيس همايش بين المللي زعفران داروي گياهي هزاره سوم از ارائه 25 مقاله طي 2 روز برگزاري اين همايش خبر داد.

حسين حسين زاده اظهار داشت: گياه زعفران از منابع گياهي ارزشمندي است كه صرف نظر از كاربرد آن در تهيه فرآورده هاي معطر، افزودني هاي خوراكي و رنگ زايي، اثرات گوناگون آن در طب سنتي از گذشته مطرح بوده است. رئيس دانشكده داروسازي دانشگاه علوم پزشكي مشهد افزود: پژوهش هاي متنوع بويژه در سال هاي اخير، كارآمدي و كارايي زعفران را با اثراتي مانند ضدافسردگي، ضدسرطان، ضدتشنج، ضدايسكمي، آنتي اكسيداني، اتساع دهنده برونش و... نشان داده است.