کاهش تولید بدلیل ناتوانی مردم در خرید شیرینی

علی بهره مند در گفت و گو با خبرنگار پول نیوز به تشریح دلایل گرانی قیمت شیرینی پرداخت و گفت: آردی که دولت برای قنادی ها اختصاص میداد، هر کیسه ۴۰ کیلویی ۱۶۰،۰۰۰ تومان بود، اما اکنون با آزاد شدن قیمت ها، یک کیسه آرد ۴۰ کیلویی به۸۰۰ هزار تومان رسیده که نشان می دهد هر کیلو آرد به ۲۰ هزار تومان افزایش یافته است.

وی به تخلفاتی که باعث آزادسازی قیمت آرد شد، اشاره کرد و گفت: در گذشته نانوایانی که سهمیه قابل توجهی داشتند، آرد را به قیمت دولتی می گرفتند و در بازار آزاد می فروختند و معلوم هم نبود این سهمیه به چه صورت اختصاص پیدا کرده است.

رییس اتحادیه قنادی، شیرینی و کافه قنادی با یادآوری اینکه برخی نانوایان متخلف تنها بخش ناچیزی از سهمیه آرد دولتی را تبدیل به نان می کردند گفت: این نانوایان بخش عمده ای را در بازار آزاد می فروختند که تفاوت آن، درآمد های سنگینی را برای این نانوایان متخلف ایجاد می کرد.

وی با اعلام اینکه حذف ارز ۴۲۰۰ تومانی به اندازه ای قیمت مواد اولیه را بالا برده که تولیدات قنادی ها از جمله شیرینی رشد زیادی پیدا کرده است گفت: از آنجا که درآمد بیشتر مردم به اندازه گرانی و تورم بالا نرفته، در نتیجه مردم توان خرید ندارند و افزایش قیمت ها باعث شده که مردم رغبتی به خرید شیرینی و محصولات قنادی نشان ندهند.

بهره مند با اعلام اینکه در نتیجه کاهش تقاضا، فروش تولیدات قنادی ها به شدت کاهش یافته است گفت: بدتر این که هنوز هیچ ثباتی در بازار وجود ندارد و نمی دانیم تکلیف قیمت ها چه می شود، بنابراین هر روزه قیمت مواد اولیه بالا می رود که به تبع آن باید قیمت تولیدات قنادی ها نیز بالا برود.

بیشتر بخوانید:تعیین قیمت شیرینی پس از ثبات قیمت ها

وی در پاسخ به اینکه آیا قنادی ها بنا ندارند قیمت ها را ثابت نگه دارند گفت: مگر قیمت دست قناد است؟ وقتی که یک باره تخم مرغ پیدا نمیشود و قیمت بالا می رود یا روغن، آرد و بسیاری کالا ها و مواد اولیه دیگر بی هیچ ظابطه ای گران می شود، چه انتظاری از قنادی ها داریم؟

رییس اتحادیه قنادی، شیرینی و کافه قنادی با تاکید بر اینکه منتظر هستیم ثبات قیمت مواد اولیه اتفاق بیفتد گفت: وقتی که دایم قیمت ها در حال تغییر است چگونه می شود برای یک محصول نهایی همچون شیرینی که دستاورد ده ها قلم مواد اولیه است، به صورت ثابت قیمت گذاری کرد.

وی با تاکید بر اینکه دلمان می خواهد یک قیمت نهایی برای شیرینی تعیین کنیم گفت: متاسفانه امکان قیمت گذاری ثابت وجود ندارد، زیرا قیمت ها دائم در حال تغییر است و مدیریتی برای کنترل قیمت ها صورت نمی گیرد.

بهره مند با اعلام اینکه برای افزایش قیمت تولیدات قنادی ها باید آنالیز مشخصی وجود داشته باشد گفت: برای آنکه قیمت تعیین کنیم، باید آنالیز را مشخص کنیم که کدام مواد اولیه به چه قیمت می خریم و نتیجه جمع بندی تمام هزینه ها، قیمت تولیدات قنادی ها باشد، اما هنوز هم می گویند گرانی در راه است است با این شرایط نمی توان به قیمت ثابت تعیین کرد بلکه باید صبر کنیم تا بازار به ثبات برسد در غیر این صورت افزایش قیمت ها باعث افزایش محصولات نهایی می شود.