سیستم تغذیه سنتی و بومی، یکی از مظاهر فرهنگی باارزش کشورها محسوب میشود و حفظ و شناساندن هویت سلامت در بخش تغذیه، مانند هر کار فرهنگی و تاریخی دیگر، از اهمیت فوق العادهای برخوردار است. باید شناسایی و احیای غذاهای بومی با اتخاذ راهبرد توانمندسازی مستمر مردم» به منظور بهبود سلامت آنان به عنوان یک طرح جدی در دستور کار متولیان امر سلامت قرار گیرد و تلاش شود با شناسایی و احیای غذاهای بومی، تهیه و آماده سازی مواد اولیه لازم، برپایی جشنواره غذاهای بومی و اقداماتی از این نوع، تأسیس رستورانهای غذاهای بومی، حس یکپارچگی و وحدت را در نسلهای درون خانواده، بین خانوادهها و نسلهای جامعه زنده نگه داشت. بی تردید، این امر کمک شایانی به توانمندسازی مردم منطقه به منظور بازگشت به ارزشهای دیرین در زمینه تغذیه و استفاده از غذاهای بومی سالم و مغذی خواهد کرد نمایشگاه تخصصی تجهیزات آشپزخانه، هتل وکافی شاپ، برای آشنایی فعالان خوراک برگزار شد تا بتوانیم باهمراهی همه ایران دوستان عزیز گامهایی برای پیشرفت و توسعه پایدار فرهنگ خوراک ایرانی برداریمیکی از فعالیتهای ارزشمند این نمایشگاه دستگاههای ایرانی بودکه توان تولید انبوه و صنعتی خوراکهای ایرانی را داشته، که با حداقل انرژی و سلامت بیشتر تولید میشود
نشستهای مختلفی انجام گرفت تا با هم افزائی بتوانیم از همه ظرفیتها برای توسعه مکتب خوراک ایرانی برداریم به همین منظور مرکز فناوری و نوآوری خوراک و صنایع وابسته، حمایت همه جانبه خود را از هرگونه ایده و محصول که باعث رونق خوراک ایرانی شود اعلام میدارد

نظرات
هنوز نظری ثبت نشده است. اولین نفر باشید.
نظر شما