ضايعات سيب زميني دو برابر ميزان صادرات آن است

به گزارش ايرنا، 'محمد رحيم نيازي' در نشستي با خبرنگاران، ميزان توليد سيب زميني در ايران را4.5 تا 4.7 ميليون تن در سال عنوان كرد و گفت: اين ميزان سيب زميني در 160 هزار هكتار از اراضي كشاورزي كشور توليد مي شود.
وي سرانه مصرف سيب زميني در كشور را حدود 45 كيلوگرم ذكر كرد و گفت:ازمجموع توليد سالانه، سه ميليون و 375 هزار تن به صورت تازه خوري و مصرف صنايع، 560 هزار تن براي نياز بذري، 220 تا 250 هزار تن صادرات و 470 هزار تن نيز به ضايعات تبديل مي شود.
به گفته رئيس هيات مديره انجمن ملي سيب زميني ايران، تامين بخشي از كمبود سيب زميني در اوقاتي از سال كه توليد كاهش پيدا مي كند از طريق پاكستان تامين مي شود.
وي توليد زمستانه سيب زميني را 140 هزار تن اعلام كرد و گفت: اين ميزان تنها 3 درصد توليد كشور را به خود اختصاص مي دهد.
اين توليدكننده اظهار داشت: بيشترين توليد سيب زميني در فصل پاييز با توليد سه ميليون و 100 هزار تن صورت مي گيرد كه اين ميزان 69 درصد توليد اين بخش را به خود اختصاص مي دهد.
به گفته وي مناطق سردسير كشور از جمله نقاطي ازاستان هاي اصفهان، فارس، اردبيل، كردستان، مركزي، زنجان و چهارمحال و بختياري عمده ترين مناطق برداشت سيب زميني در كشور است.
نيازي ، نوسان هاي غيرمتعارف قيمت، دامنه غيرمنطقي توليد درهكتار، استاندارد نبودن اندازه بذري، مشكلات خريد تضميني و پايين بودن توان رقابتي توليد داخلي را از جمله چالش هاي اين بخش ذكر كرد.
وي ادامه داد: بر اساس گزارش سازمان خوارو بار و كشاورزي سازمان ملل متحد سطح زير كشت سيب زميني در دنيا حدود 3/19 ميليون هكتار است.
نيازي افزود: براساس اين گزارش، چين با 72 ميليون تن در مقام نخست توليد سيب زميني درجهان قرار دارد و روسيه و هندوستان با توليد سالانه 37 و 26 ميليون تن در رتبه هاي دوم و سوم قرار دارند.