به گزارش پول نیوز، سیدزین‌العابدین هاشمی رئیس ستاد برگزاری نمایشگاه غذا در مراسم افتتاحیه این نمایشگاه در جمع خبرنگاران، اظهارکرد: نمایشگاه غذا با حضور ۳۵ شرکت ایرانی برگزار شد، که با توجه به شرایط اخذ مجوز شرکت‌های خارجی نتوانستند در این نمایشگاه حضور یابند.
 وی افزود: در این نمایشگاه انواع تولید‌کنندگان غذای آماده و نیمه آماده، فراورده‌های تقطیری، افزودنی‌های مجاز، تولید‌کنندگان چاشنی‌های مواد غذایی، تولید‌کنندگان روغن‌های خوراکی، فراوری سبزی و میوه و صنایع لبنی حضور دارند.
 رئیس ستاد برگزاری نمایشگاه غذا ادامه داد: بعد از صادرات نفتی، صادرات مواد غذایی بیشترین حجم صادرات را به خود اختصاص دادند به طوری که ارزش سالیانه مواد غذایی کشور به حدود ۳ میلیارد دلار می‌رسد و پیش‌بینی شده که در آینده نزدیک به ۵ میلیارد دلار و در آینده این ظرفیت وجود دارد که بتوانیم سالیانه ۱۰ میلیارد دلار مواد غذایی از ایران به دیگر کشورها صادر کنیم.
 هاشمی تصریح کرد: در این نمایشگاه کارگاه‌های آموزشی برای مردم و تولید‌کنندگان برگزار می‌شود. همچنین هیات‌های خارجی از جمله سفرای کشورهای عراق، افغانستان، سوریه، قطر و کویت و تجار این کشور در این نمایشگاه حضور خواهند یافت.
 وی خاطر نشان کرد: براساس هماهنگی‌های انجام شده با وزارت جهاد کشاورزی، سازمان غذا و دارو و سازمان استاندارد به دنبال آن هستیم تا شرکت‌کنندگان در این نمایشگاه‌ها برپایه استانداردهای اولیه حضور یابند.
 بنا براین گزارش این نمایشگاه غذا (ایران فودکس) تا بیست و هفتم دی‌ماه در محل نمایشگاه بین‌المللی تهران برگزار می‌شود.