محققان اعلام كرده اند مصرف عدس از بروز سرطان سينه و بيماري قلبي تا حد زيادي جلوگيري مي كند.

به گزارش مهر، عدس يكي از قديمي ترين مواد غذايي است كه امروزه نيز طرفداران زيادي دارد و سرشار از مواد مغذي است.

بنا بر همين گزارش، محققان روي 1148 زن سالم و 1248 نفر مبتلا به سرطان سينه بررسي كرده اند.

برنامه غذايي اين افراد به طور دقيق مورد بررسي قرار گرفت و مشخص شد، افرادي كه رژيم غذايي مديترانه اي دارند و از حبوبات، بنشن و مواد گياهي استفاده مي كنند، كمتر از رژيم غذايي غربي كه بيشتر شامل گوشت و نشاسته است مبتلا به سرطان سينه مي شوند.

جالب اينجاست زناني كه در برنامه غذايي خود كمتر از مواد گياهي و حبوباتي مانند عدس استفاده مي كردند 2 برابر بيشتر در معرض ابتلا به سرطان سينه بودند.

عدس يك ماده غذايي سرشار از مواد مفيد است كه به راحتي آماده مي شود و اكثر افراد نيز از خوردن آن لذت مي برند. عدس سرشار از ويتامين هاي گروهB ، فوليت و همچنين منيزيم است كه انرژي بالايي را در بدن آزاد مي كند و احتمال بروز بيماري هاي مزمن قلبي را كاهش مي دهد. عدس از بروز لخته هاي خون جلوگيري كرده و به پاكسازي ديواره رگ ها و تسهيل جريان خون نيز كمك مي كند.

در تنظيم و تعديل كلسترول و قندخون نقش قابل ملاحظه اي دارد و به دليل دارا بودن فيبر بالا از بروز اختلالات گوارشي نيز جلوگيري مي كند.