ايسنا: منطقه خوزستان، شهباز خواجوي در نشست خبري با اصحاب رسانه كه ظهر روز دوشنبه در اين شركت برپا شد، افزود: با توجه به ابلاغ دولت براي خريد گندم از كشاورزان خريد گندم از 15 فروردين امسال آغاز و تاكنون يك ميليون و 50 هزار تن گندم از كشاورزان خريداري شده است.

وي ادامه داد: خوزستان پيشروترين و تنها استاني است كه تاكنون مبلغ خريد گندم كشاورزان را كه بيش از سه هزار و 520 ميليارد ريال بود را پرداخت كرده است. همكاري مديران استاني و اطلاع رساني مناسب از دلايل اتمام پروژه خريد گندم در مدت زمان 40 روزه بود.

خواجوي بيان كرد: خوزستان قطب توليد گندم در كشور قلمداد مي شود كه با توجه به تشديد گرما مقدار، حجم و عرضه گندم از خوزستان قابل توجه است.

وي افزود: علاوه بر خريد گندم شركت غله بازرگاني مكلف به تامين آرد مورد نياز جامعه است كه 550 هزار تن آرد از طريق 13 واحد صنعتي بين حوزه هاي شهري و روستايي توزيع مي شود. آرد با كيفيت زمينه ساز توليد نان صنعتي است و همه تلاش ما هم بر اين است كه گندم با كيفيت براي تامين آرد با كيفيت خريداري شود.

مديرعامل شركت غله و بازرگاني منطقه چهار يادآور شد: براي رعايت استانداردهاي توليد آرد با كيفيت گندم بايد چهار ماه نگهداري شود تا زمينه توليد آرد فراهم شود. با حساسيت و عطف توجه استاندار خوزستان در سال گذشته جهت ارتقاي كيفيت آرد، آرد با درجه چهار و پنج از گردونه مصرف حذف شد و آرد با درجه يك، 2 و سه توليد و عرضه مي شود.

خواجوي خاطرنشان كرد: با تعاملي كه با انجمن صنفي آرد استان صورت گرفته، كيفيت آرد توليدي افزايش يافته است. همچنين با اقداماتي كه در زمينه اصلاح الگوي مصرف نان انجام گرفت سرانه مصرفي نان از 164 كيلوگرم به 157كيلوگرم كاهش يافته كه افزايش كيفيت آرد و نان از دلايل كاهش دور ريختگي و مصرف نان بوده است.

وي يادآور شد: حذف جوش شيرين و نهادينه كردن مصرف خمير مايه در نان توليدي، غني سازي آرد به آهن و اسيد فوليك كه تامين كننده نياز اطفال، زنان باردار و روستايي است از جمله اقدامات افزايش كيفيت آرد و نان بوده است.

وي بيان كرد: سالانه دولت 44 هزار ميليارد ريال يارانه به توليد آرد اختصاص مي دهد كه سهم خوزستان از اين ميزان 2 هزار و 500 ميليارد ريال است. سهم قابل توجهي از سبد مصرفي خانوار را نان به خود اختصاص داده و ميانگين مصرف نان در كشور ما 2 برابر ميانگين مصرف جهاني است.

خواجوي با بيان اينكه در طبقه بندي نان ها، نان تهيه شده از آرد سبوس دار(نان سنگك) بهترين نان شناخته شده است، بيان كرد: اين نان بهترين نان از زاويه كار كارشناسان متخصصين تغذيه است.

وي توضيح داد: توليد نان سبوس دار در خوزستان فراواني زيادي ندارد كه با پذيرفتن نانوايي هاي آزادپز در سال هاي گذشته تعداد آن در اهواز و برخي شهرستان ها افزايش پيدا كرده است. در واقع راه اندازي واحدهاي آزادپز در جهت كاهش يارانه مصرفي جامعه و همچنين پاسخ مناسب به نياز مناطق تازه تاسيس شده و همچنين تنوع بخشي به نيازهاي مردم انجام مي گيرد.

مديرعامل شركت غله و بازرگاني منطقه چهار اظهار داشت: در سال گذشته نزديك به 300 نفر تقاضاي دريافت مجوز نانوايي آزادپز داشته اند كه از اين تعداد 94 واحد پذيرش شده و مجوز گرفته اند و تحت دستگاه هاي دولت فعاليت مي كنند و ديگر متقاضيان در صورت واجد شرايط بودن موفق به دريافت مجوز خواهند شد.

خواجوي ادامه داد: خريد گندم نسبت به سال گذشته 12 درصد رشد داشته و همچنين در مناطق شمالي استان به صورت اندك به اين ميزان اضافه مي شود اما عمده گندم توليدي استان از كشاورزان خريداري شده است. همچنين تاكنون 75 هزار تن گندم استان به كشورهاي امارات متحده عربي، عراق، عمان و هند صادر شده است.

وي در زمينه كيفيت گندم توليدي خوزستان گفت: گندم توليدي استان در بورس كالا عرضه مي شود و عمده خريداران تمايل به خريد گندم توليد استان خوزستان و فارس دارند.

خواجوي با اشاره به درخواست بخش خصوصي در زمينه واردات گندم براي تامين نياز و همچنين توليد خود اظهار كرد: اختلاط گندم وارداتي با گندم داخلي جهت توليد محصول مفيد است اما قيمت جهاني هر كيلوگرم گندم 200 تومان است اين در حالي است كه گندم خريداري شده توسط دولت حداقل به قيمت هر كيلوگرم 330 تومان بود.

مديرعامل شركت غله و بازرگاني منطقه چهار بيان كرد: كنترل واردات گندم توسط بخش خصوصي با توجه حجم توليد گندم در داخل كشور براي دولت سخت و پيچيده است.

خواجوي همچنين ظرفيت سيلو گندم در خوزستان را 650 هزار تن اعلام كرد و افزود: اين ميزان هم اكنون پاسخگوي نياز ماست اما توجه خاص دولت به بخش كشاورزي و جهت گيري فعاليت بخش خصوصي، به سمت كشاورزي موجب افزايش نياز ما در آينده خواهد شد تا سال آينده 500 هزار تن به ظرفيت سيلو استان توسط بخش خصوصي اضافه مي شود.

وي ادامه داد: همچنين بندر امام خميني(ره) با توجه به ظرفيت ترانزيت گندم كشي هاي موجود در آن مكان مناسبي براي ذخيره سازي گندم كشورهاي آسياي ميانه كه بيش از نياز مصرفي آن هاست، به همين منظور سرمايه گذار كنيايي متقاضي ساخت سيلو 200 هزار تني در اين بندر است كه مطالعه و بررسي آن در دست پيگيري مسوولان استان قرار دارد.

مديرعامل شركت غله و بازرگاني منطقه چهار بيان كرد: نانوايان آزادپز به دليل بالابودن قيمت نان توليد خود مجبور به افزايش كيفيت نان توليدي خود هستند.

وي با اشاره به هدفمند سازي يارانه ها در كشور تصريح كرد: هدف، كنترل يارانه ها و هدفمندسازي يارانه ها در كشور است و در اين راستا مجوز تاسيس نانوايي دولتي به كسي داده نمي شود.

خواجوي افزود: آرد در كشور داراي يارانه كلان در برنامه هدفمند سازي يارانه هاست و سهم آن وابسته به تصميم دولت است اما قطعا قيمت آرد نيز با اجراي هدفمندسازي يارانه ها تغيير مي يابد.

وي در زمينه صادرات آرد و گندم به خارج از كشور خاطرنشان كرد: به منظورايجاد اشتغال در كشور و گرداندن چرخه توليد صادرات آرد، ماكاروني و بيسكويت بر صادرات گندم رجحان دارد، اما متقاضيان خريد در خارج از كشور اغلب به خريد گندم تمايل دارند.