به گزارش فارس به نقل از روابط عمومي سازمان استاندارد و تحقيقات صنعتي ايران، نظام الدين برزگري در همايش استاندارد، صنايع غذايي و مضرات ترانس افزود: نشان 4466 كه بيانگر ميزان ترانس روغنهاي مصرفي است بايد در توليدات مواد خوراكي جدي گرفته شود.

وي افزود: در حال حاضر به منظور افزايش سلامت جامعه استانداردهاي پيشرفته مبتني بر استاندارد ملي با در نظر گرفتن دستاوردهاي بين المللي در صنايع غذايي كشور اعمال مي شود.

برزگري تصريح كرد: استانداردهاي غذايي بر اساس سبد غذايي كشورها در نظر گرفته مي شود و در حال حاضر در بسياري از موارد سخت گيري هاي اعمال شده در ايران به منظور رعايت استانداردها در صنايع مصرفي بخصوص صنايع غذايي از ساير كشورها بيشتر است.

رئيس موسسه استاندارد و تحقيقات صنعتي گفت: تا 5 سال پيش ترانس روغنهاي مصرفي، بالاي 20 درصد بود اما امروزه با در نظر گرفتن استاندارهاي جديد اين ميزان به 10 درصد و كمتر از آن رسيد.

وي با دعوت مردم به مصرف روغنهاي مايع در سبد خوراكي گفت: ميزان اسيدهاي چرب روغنهاي مايع از روغنهاي جامد به مراتب كمتر است.

برزگري تاكيد كرد: صنايع غذايي چربي بر در مواد توليدي خود حق استفاده از روغنهاي داراي اسيدهاي چرب بالا را ندارند.

همايش يك روزه استاندارد، صنايع غذايي و مضرات ترانس با حضور توليد كنندگان و انجمنهاي فعال در صنايع غذايي و موسسه استاندارد و تحقيقات صنعتي در محل همايشهاي صدا و سيما برگزار شد.