پول نیوز - مدیر عامل بورس کالا: با پذیرش آرد از فردا در بورس کالا تفاوت بین کیفیت های مختلف آرد مشخص می شود و آردی که کیفیت بالاتری داشته باشد قیمت بیشتری خواهد داشت.
حامد سلطانی نژاد افزود: در راستای تکمیل محصولات غذایی مرتبط با گندم از فردا عرضه آرد در بورس کالا را یکی از کارخانه های مطرح آرد و به میزان ۱۰ هزار تن و برای مصرف در بازار داخلی انجام می دهد.
وی ادامه داد: آرد عرضه شده می تواند مورد استفاده کارخانه های کیک و بیسکویت و نانوایی های آزادپز قرار گیرد.
مدیرعامل بورس کالا افزود: همه نهاد ها و ارگان ها می توانند به بورس کالا مراجعه و با دریافت کد معاملاتی آرد خریداری کنند و یکی از مزایای این نوع عرضه آرد این است که تفاوت بین کیفیت های مختلف مشخص می شود.
سلطانی نژاد گفت: بر این اساس کیفیت نان و صنایع پایین دستی هم بر مبنای آرد دستخوش تغییر می شود و مکانیزم بازاری متمایز کننده قیمت بر مبنای کیفیت هم تعریف خواهد شد. وی افزود: در زنجیره محصولات مبتنی بر گندم ایجاد ساز و کار بازار همواره دغدغه ما بوده است و اگر بخواهیم حمایتی در این راستا صورت گیرد باید در چارچوب مکانیزم بازار صورت گیرد که به بحث کیفیت گندم و مشتقات آن توجه شود.
مدیرعامل بورس کالا گفت: به نظر می رسد با ورود این محصول به بورس کالا ما شاهد تکامل زنجیره ای محصولات مبتنی بر گندم در بورس کالا هستیم.
سلطانی نژاد افزود: قیمت پایه این آرد بر مبنای قیمت های رایج گندم و رقابت تعیین خواهد شد، قطعا اگر خریداران را به شکل کامل در بورس کالا داشته باشند قیمتی که کشف می شود متعادل و مناسب خواهد بود.
وی گفت: کل مصرف صنف و صنعت گندم دو میلیون و ۵۰۰ هزار تن است که کل آن به آرد تبدیل می شود و می توانیم ادعا کنیم مصرف صنف و صنعت غیر از یارانه پز ها دو میلیون و ۵۰۰ هزار تن است و ورود آرد به بورس کالا باعث بهبود محصولات پایین دستی می شود.