به گزارش خبرنگار واحدمرکزی خبر، مهدی غضنفری در همایش نان سنتی اسکو
افزود : در حالی که سالانه بیش از 4 هزار میلیارد تومان به یارانه نان
پرداخت می شود ؛ دولت، نانوا و هم مصرف کننده از شرایط موجود نان ناراضی
هستند.

وی افزود: تا آغاز اجرای هدفمند کردن یارانه ها برای تصمیم گیری درباره
تعیین تکلیف نان دست نگه داشته ایم.
غضنفری گفت : پیشنهاد شده است 2700 میلیارد تومان یارانه به حساب مردم و
1300 میلیارد آن نیز به کشاورزان پرداخت شود و نان هم به قیمت تمام شده در
اختیار مردم قرار گیرد.

غضنفری افزود: در این شرایط نانوا می تواند در یک بازار رقابتی نان
باکیفیتی را در اختیار مصرف کننده قرار دهد.

وی با اشاره به نتایج شعار اصلاح الگوی مصرف منایع در سال گذشته گفت:
برنامه هایی اجرا و موجب شد نیم میلیون تن در مصرف آرد صرفه جویی شود که
رقم قابل توجهی است.

وی با بیان اینکه این اقدامات می تواند در صرفه جویی و اصلاح الگوی مصرف
نان تاثیرگذار باشد ، گفت: وزارت بازرگانی در نظر دارد یک روز را به عنوان
روز ملی نان انتخاب و معرفی کند.

وزیر بازرگانی همچنین در ادامه با اشاره به شرایط کشت امسال گندم در کشور
گفت: بررسی ها نشان می دهد امسال از مزارع 5 میلیون هکتاری آبی و دیمی
کشور بیش از 11 میلیون تن گندم برداشت می شود.

وی اظهار داشت : براساس این آمار و با توجه به ذخیره 5 میلیون تنی ذخیره
گندم ،امسال موفق به صادرات این محصول نیز خواهیم بود.
وزیر بازرگانی با بیان اینکه کاشت و برداشت گندم به وضع بارش بستگی دارد
گفت: در تولید گندم باید از فناوری هایی استفاده کنیم تا بتوانیم نوسان
صادرات و واردات را کنترل کنیم.

وزیر بازرگانی همچنین با اشاره به آغاز خرید گندم مازاد بر مصرف کشاورزان
از پانزدهم فروردین گفت: تاکنون در استان های جنوبی کشور حدود نیم میلیون
تن گندم خریداری شده است.

وزیر بازرگانی با بیان اینکه امسال بخش خصوصی برای خرید 7 میلیون تن گندم
اعلام آمادگی کرده است ، گفت : انتظار داریم بخش خصوصی همه گندم مورد نیاز
را خریداری کند و آمادگی داریم در نهایت آرد را از بخش خصوصی خریداری کنیم
و دولت فقط به آرد یارانه بدهد.

غضنفری گفت: این یکی از گام های کاهش ضایعات در بخش خرید و ذخیره است زیرا
بخش خصوصی با دقتی بیشتر از به بخش دولتی می تواند در این باره تاثیرگذار
باشد.

وی با اشاره به شرایط کشورهای منطقه در تولید و واردات گندم گفت: کشورهای
شمال ایران نشان می دهد سالانه 102 میلیون تن گندم تولید و حدود 40 میلیون
تن مازاد مصرف دارند.

غضنفری افزود : کشورهای جنوب ایران عمدتا واردکننده گندم هستند و با توجه
به شرایط کشورمان می توانیم با ذخیره گندم این محصول را به سایر کشورها
صادر کنیم.

وی ظرفیت کنونی سیلوهای کشور را حدود 7 میلیون تن اعلام کرد و گفت: نیاز
کشورحدود 12 میلیون تن است و بخش خصوصی باید در خصوص صادرات برای ساخت
حداقل 18 میلیون تن سیلو اقدام کند.
غضنفری خاطر نشان کرد : در حالیکه به لحاظ ذخیره گندم در کشور کمبود داریم
اما در بخش کارخانه های آرد از 50 درصد ظرفیت این کارخانه ها استفاده می
شود.

وی گفت : همچنان برای ساخت کارخانه آرد درخواست های گوناگونی از شهرستان
ها و استان های مختلف دریافت می شود اما اگر همه 342 کارخانه آرد در کشور
با تمام ظرفیت فعال شوند می توانند سالانه 18 میلیون تن گندم را به آرد
تبدیل کنند.

غضنفری در پایان با اعلام اینکه سالانه سرانه مصرف نان در کشور 160
کیلوگرم است، گفت : در این باره رتبه نخست را در جهان داریم که بخشی از آن
ضایعات است و امیدواریم بتوانیم از طریق هدفمند کردن یارانه ها این سرانه
را به ویژه در بخش ضایعات کاهش دهیم.