تاثیر مصرف گردو در محافظت از استخوانها

فارس: يك متخصص تغذيه گفت: مصرف «گردو» به دليل داشتن فسفر و كلسيم از استخوان ها محافظت مي كند.

مرتضي صفوي افزود: «گردو» سرشار از منگنز، مس، منيزيم و فسفر است و همچنين حاوي مواد مغدي مانند «روي»، آهن، كلسيم و سلنيوم است.

وي
گفت: «گردو» داراي ويتامين هاي B6، B1 و B5 ( پانتوتنيك اسيد) و
ويتامين هايي نظير E، B3 و B2 است و 100 گرم مغز گردو حدود 600 كالري
دارد.

اين متخصص تغذيه اضافه كرد: مصرف «گردو» موجب افزايش قابليت
ارتجاعي رگ هاي بدن ، محافظت در برابر بيماري قلبي ، افزايش قدرت ذهن و
هوش مفيد ، براي تنگي نفس ، بيماري هاي پوست نظير اگزما و پسوريازيس مفيد
است .

صفوي گفت: مصرف «گردو» از لخته شدن خون جلوگيري مي كند، به
تنظيم سوخت و ساز در بدن، فشارخون و قند خون كمك و از بروز پاركينسون و
آلزايمر جلوگيري مي كند.

وي افزود: مصرف «گردو» از استخوان ها
محفاظت، جذب مواد غذايي را آسان تر مي كند و براي كودكاني كه مقدار امگا 3
در برنامه غذايي آن ها كم است، مي تواند مفيد باشد.