به گزارش پول نیوز ، جام جم _ پژوهشگران در آمريكا دريافته اند موش هاي آزمايشگاهي كه آب سيب مي خورند در آزمايشات ذهني و مفهومي بهتر عمل مي كنند و از افت بازده و كارآيي ذهني در اين موش ها حتي با بالا رفتن سن در صورتي كه از آب سيب در رژيم غذايي روزانه آنها استفاده شود، جلوگيري مي شود.
اين پژوهش به سرپرستي توماس بي شي، محقق دانشگاه ماساچوست در آمريكا صورت گرفته است. نتايج تعدادي از مطالعات آزمايشگاهي نشان داد: عملكرد موش ها زماني كه آب سيب مصرف مي كنند بسيار بهتر از حد طبيعي است.
نتايج اين پژوهش در مجله بيماري آلزايمر منتشر شده است. در اين تحقيق به موش ها دو ليوان آب سيب هر روز به مدت يك ماه خورانده شد.
پس از انجام آزمايشات لازم معلوم شد: در موش هايي كه آب سيب خورده بودند مقدار توليد يك ذره پروتئيني كوچك كاهش پيدا كرد. اين ذره پروتئيني بتا آميلوئيد نام دارد و گفته مي شود كه در شكل گيري پلاك هاي بيماري زا نقش دارد.
به گفته پژوهشگران؛ اين پلاك ها اغلب در مغز افرادي كه مبتلا به آلزايمر هستند يافت مي شود.
بنابراين كاهش ميزان اين پروتئين به معني كاهش خطر بروز آلزايمر و يا حداقل به تاخير انداختن زمان بروز بيماري است.
آژانس خلاقیت کوانتا