پول نیوز، سمیه علی اصغری- آناناس جز میوه هایی است که بیشتر عادت کرده ایم آنرا بصورت کنسرو مصرف کنیم. عدم کاشت در همه نقاط ، شکل متفاوت و طعم ویژه از جمله دلایلی هستند که آناناس را به عنوان یک میوه متفاوت مطرح می کنند. این میوه بومی نواحی گرمسیری قاره آمریکا است. امروزه با توجه به شرایط مناسب و مشابه آب هو هوایی بطور گسترده در بخش هایی از قاره آسیا نیز تولید می شود. جالب آنکه در فیلیپین از برگ های خاردار آن الیافی تهیه می شود که در تولید پارچه کاربرد دارد.

 این میوه ارزش خوراکی بسیار بالایی دارد. میوهٔ رسیدهٔ آناناس حاوی مواد زیر است: ویتامین A، ویتامین C، ویتامین های گروه B، کلسیم، فسفر، آهن، اسید سیتریک، اسید مالیک، بعلاوه میوهٔ خام و رسیدهٔ آناناس حاوی یک آنزیم پروتئولیتیک بنام بروملین یا بروملائین است که اولین مرتبه درسال 1981 از آن استخراج شده و در در پایین ساقهٔ آن نیز فراوان است.

آناناس برای ارتقا سلامت قلب، سرطان، افزایش اثر داروهای ضد آرتریت، سلامت کلیه هاف درمان التهاب، مشکلات گوارشی و افزایش انرژی بسیار مفید است.

بزرگترین تولیدکنندگان آناناس در جهان

شناسایی ارزش های غذایی و طعم متفاوت آناناس موجب شده تا کشت و صادرات آن به کسب و کاری با گردش مالی مناسب تبدیل شود. در این میان شاید برایتان جالب باشد تا بزرگترین تولید کنندگان آناناس در جهان را بشناسید.

کاستاریکا

میزان تولید: 2,685,131 m/t

سهم از بازار جهانی: 10.8 درصد

برزیل

میزان تولید: 2,483,831 m/t

سهم از بازار جهانی: 10 درصد

فیلیپین

میزان تولید: 2,458,420 m/t

سهم از بازار جهانی: 9.9 درصد

تایلند

میزان تولید: 2,209,351 m/t

سهم از بازار جهانی: 8.9 درصد

اندونزی

میزان تولید: 1,837,155 m/t

سهم از بازار جهانی: 7.4 درصد