پول نیوز، مازیار دانیالی- شاید بشود اسفناج را سینمایی ترین گیاه جهان دانست که به همین دلیل شهرت زیادی هم برای خود دست و پا کرده است. اولین ارتباط ما با این گیاه شگفت انگیز به دوران کودکی و مجموعه انیمیشن ملوان زبل باز می گردد. جایی که یک ملوان با استفاده از اسفناج قدرتی عجیب بدست آورده و شخصیت منفی داستان را پیوسته شکست می دهد.

به هرترتیب اسفناج از منظر علمی نیز در رده پرخاصیت ترین سبزی های خوراکی طبقه بنی می شود. اسفناج دو برابر دیگر سبزیجات فیبر دارد. یک پیمانه اسفناج حدود 20 درصد فیبر دارد که مانع یبوست است و به هضم غذا کمک می کند. فیبر موجود در این سبزی، قند خون را پایین نگه داشته و با ایجاد حس سیری می تواند مانع از پرخوری شود. ویتامین C و E، بتاکاروتن، منگنز، روی و سلنیوم موجود در اسفناج همگی از آنتی اکسیدان های قوی برای مقابله با پوکی استخوان، گرفتگی رگ ها و فشار خون بالاست. این سبزی پرخاصیت سرشار از ویتامین های مختلف از جمله A، K، D و E بوده و حاوی مواد معدنی خوبی نیز هست.

برترین تولیدکنندگان اسفناج در جهان

ارزش اسفناج موجب شده تا به عنوان یکی از محصولات غذایی پرطرفدار همواره مورد توجه قرار داشته و همچنین در منوی رستوران های برتر نیز به عنوان پای ثابت جایگاه ویژه ای را به خود اختصاص دهد.

در این میان شاید جالب باشد تا بدانیم که تولید و صادرات فراورده های مرتبط با این سبزی نیز گردش مالی مناسبی را برای کشورهای تولیدکننده آن ایجاد کرده است. از این رو در ادامه مطلب امروز نگاهی خواهیم داشت به برترین تولیدکنندگان اسفناج در جهان که بر اساس آخرین اطلاعات موجود تا به امروز ارائه می شود.

چین

میزان تولید: 21,067,800 تن

سهم از کل تولید جهان: 90.6%

آمریکا

میزان تولید: 336,200 تن

سهم از کل تولید جهان: 1.4%

ژاپن

میزان تولید: 258,427 تن

سهم از کل تولید جهان: 1.1%

ترکیه

میزان تولید: 220,274 تن

سهم از کل تولید جهان: 0.9%

اندونزی

میزان تولید: 131,248 تن

سهم از کل تولید جهان: 0.5%