دریافت حق سرویس در رستورانها غیرقانونی است

پول نیوز- رییس اتحادیه دارندگان رستوران و سلف سرویس تاکید کرد: دریافت حق سرویس از مشتریان که توسط برخی رستوران ها انجام می شود، خلاف و غیرقانونی است.

سید علی اصغر میرابراهیمی در گفت و گویی اظهار کرد: برخی از رستوران ها کم لطفی کرده و از مشتریان حق سرویس دریافت می کنند که این کار صحیح نیست و نباید اینگونه باشد.

وی افزود: مالیات بر ارزش افزوده 9 درصد، هزینه سربار که بسته به نوع رستوران، تعداد کارگران، پرسنل و فاکتورهای دیگر مشخص می شود و در نهایت قیمت تمام شده غذا عواملی هستند که قیمت غذا را تعیین می کنند.

قیمت گذاری غذا در رستوران ها و سلف سرویس ها رقابتی است

میرابراهیمی با بیان اینکه قیمت گذاری غذا در رستوران ها و سلف سرویس ها رقابتی است، گفت: 60 تا 70 درصد قیمت غذا را نوع مواد مورد استفاده در آن تعیین می کند که براساس نوع کیفیت مواد مورداستفاده درغذاها قیمت گذاری انجام می شود.

رییس اتحادیه دارندگان رستوران و سلف سرویس همچنین با بیان این که حدود 30 سلف سرویس در تهران داریم ادامه داد: رستوران ها و سلف سرویس ها براساس نوع جدولی که تعیین کرده ایم قیمت گذاری خود را انجام می دهند و بعد از تعیین قیمت غذا 20 درصد سود حاصله خود را منظور کرده و قیمت نهایی غذا تعیین می شود.

یکی از مشکلاتی که واحد های ما دارند کارگران فصلی است

وی در عین حال تاکید کرد: یکی از مشکلاتی که واحد های ما دارند کارگران فصلی است، چون برخی از کارگران رستوران ها که کشاورز هستند فقط در فصل سرما و زمستان به تهران می آیند و در رستوران ها مشغول به کار می شوند و همین موضوع مشکلاتی را برای ما ایجاد کرده است.

میرابراهیمی یادآور شد: در رده بندی رستوران ها سه نوع درجه بندی داریم که عواملی از جمله دکور و طراحی، پارکینگ، متراژ، همکف بودن و فاکتورهای دیگر از عواملی است که در تعیین نوع درجه رستوران تاثیرگذار است.