پول نیوز- یک کارشناس تغذیه گفت: نخوردن صبحانه و توجه نداشتن به وعده های غذایی باعث کم شدن بازدهی ذهنی و مغزی دانش آموزان خواهد شد.

علی اشرف رشیدی در گفت وگویی تغذیه خوب را در ایام امتحانات برای دانش آموزان و دانشجویان مهم دانست و گفت: در ایام امتحانات خوردن غذاهای مفید ضرورت دارد، چرا که استفاده از مواد غذایی مغذی باعث می شود تا افراد بهتر فکر کنند.

رشیدی با بیان این که نخوردن صبحانه و توجه نداشتن به وعده های غذایی باعث کم شدن بازدهی ذهنی و مغزی دانش آموزان خواهد شد، به افراد توصیه کرد: به هیچ عنوان با معده خالی سر جلسه امتحان نروند، چرا که نخوردن صبحانه سبب کاهش سطح تمرکز فرد می شود.

رشیدی به افراد توصیه کرد: در صبحانه روز امتحان خود نان و پنیر و گردو یا تخم مرغ و یا عدسی بخورند و مصرف میوه جات را نیز فراموش نکنند.

این کارشناس تغذیه به دانش آموزان و دانشجویان توصیه کرد: در ایام امتحانات از مصرف مواد غذایی که خواب آور هستند صرف نظر کنند تا بتوانند زمان بیشتری از وقت خود را به مطالعه اختصاص دهند.

وی در ادامه نان سنگک و نانهای سبوس دار را سرشار از ویتامینB1 (تیامین) دانست و گفت: از آنجایی که مصرف این ویتامین در کاهش میزان اضطراب و ایجاد آرامش در افراد موثر است، مصرف آن ها در زمان امتحانات توصیه می شود.

رشیدی مصرف خرما را نیز تامین کننده فسفر و کلسیم بدن دانست و گفت مصرف این ماده خوراکی منجر به تقویت سلول های عصبی مغز می شود.

این کارشناس تغذیه با بیان اینکه در حین مطالعه نیاز بدن به ویتامین C که در میوه ها و سبزیجات وجود دارد و باعث خنثی شدن رادیکال های آزاد می شود بیشتر است، گفت: مصرف ویتامین C همراه با آهن باعث افزایش سطح تمرکز و یادگیری در افراد می شود.

این کارشناس تغذیه سپس مصرف انواع مغزهای کم نمک و غذاهایی مثل جگر، گوشت، ماهی و... را در کاهش میزان کم خونی ناشی از فقر آهن مفید دانست و گفت: این نوع کم خونی ناشی از فقر آهن باعث کاهش سطح یادگیری در فرد می شود.

رشیدی در ادامه مصرف غذاهای نشاسته ای مثل ماکارونی، برنج و نان را در شب قبل از امتحان در بالا بردن کیفیت خواب مفید دانست و گفت: مصرف میان وعده های سبک و مغذی به همراه مصرف میوه و آبمیوه های طبیعی نیز در کاهش میزان خستگی و خواب آلودگی در ایام امتحانات مفید است.

وی افزود: توصیه می شود افراد شب قبل از امتحان از مصرف چای و قهوه زیاد که تعادل خواب را به هم می ریزد صرف نظر کرده و یک ساعت قبل از خواب یک لیوان شیر به همراه چند عدد خرما بخورند تا خواب راحت تری داشته باشند.