پول نیوز -   واکس های میوه هیچ خطری برای سلامتی انسان ندارند و استفاده از آن برای بازارپسندی، افزایش ماندگاری و کاهش میزان ضایعات ضروری است.
به گزارش ایسنا، علی محسنی - سرپرست دفتر امور میوه های سردسیری و خشک وزارت جهاد کشاورزی - ضمن بیان مطلب بالا گفت: واکس های خوراکی دارای ماده نگهدارنده طبیعی کیتوزان هستند و با داشتن کلسیم بالا هیچ خطری برای سلامتی انسان ندارند.
وی اضافه کرد: واکس هایی که در محصولات باغی مصرف می شوند دو دسته خوراکی و غیرخوراکی هستند؛ واکس خوراکی در محصولاتی مثل سیب و انگور استفاده می شود و واکس های غیرخوراکی را در مرکبات و انار استفاده می کنند.
محسنی افزود: در برخی میوه ها مانند سیب، به طور طبیعی واکس وجود دارد که با توجه به رقم، مقدار آن متفاوت است و این واکس جزو سیستم دفاعی سیب برای افزایش ماندگاری است.
سرپرست دفتر امور میوه های سردسیری و خشک وزارت جهاد کشاورزی با اعلام اینکه خسارت ضایعات محصولات کشاورزی در هر سال بیش از 30 درصد است، تصریح کرد: استفاده از ماده ای که از طبیعت گرفته شده و در بسیاری از کشورهای پیشرفته نیز استفاده می شود نه تنها ضرری برای سلامتی ندارد بلکه می تواند مقداری از کلسیم مورد نیاز بدن را نیز تأمین کند.