پول نیوز-آیا می دانستید هر یک کیلو چربی برابر ۷۵۰۰ کیلو کالری است؟ یعنی شما اگر
می خواهید یک کیلو لاغر شوید باید زحمت سوزاندن ۷۵۰۰ کیلو کالری را بکشید
تا بدنتان مجبور شود کالری مورد نیاز روزانه را از محل چربی های ذخیره شده
در بدن تأمین کند.
یک راه آن مصرف بیشتر است یعنی طول روز ورزش کنید
(تا هم سوخت و ساز بدنتان افزایش یابد و هم مقداری انرژی مصرف کنید، به
طور مثال ۵۰۰ کیلو کالری). راه دوم هم این است که کالری کمتری دریافت کنید،
یعنی رژیم بگیرید (مثلا ۵۰۰ کیلو کالری کمتر از آنچه در یک روز برای بدن
نیاز است دریافت کنید).
فرض کنید شما هر دو راه را با هم اجرا کنید،
در این صورت بدن شما مجبور می شود از لایه های چربی (که دلیل چاقی است)
این ۱۰۰۰ کیلو کالری روزانه را مصرف کند، و این روند اگر هفت روز و نیم
ادامه یابد برابر ۷۵۰۰ کیلو کالری است و شما یک کیلو لاغر تر می شوید. در
تئوری که بسیار ساده به نظر می آید، در عمل چطور؟ بگذارید بحث اراده و
توانایی های فردی برای انجام کارهای در ظاهر دشوار را بسپاریم به مطلب بعدی
اما مطمئن باشید در عمل هم به همین سادگی است...
چطور بفهمیم اضافه وزن یا کمبود وزن داریم؟
به
کمک شاخصی به نام BMI. این شاخص میزان توده چربی بدن را نشان می دهد،
البته باید توجه شود در کودکان، زنان باردار، اشخاص مسن و ورزشکار ها (به
دلیل بالا بودن حجم عضله) از این شاخص استفاده نمی شود.
BMIهر کس از تقسیم وزن آن فرد، برحسب کیلوگرم بر مجذور قد او، بر حسب متر به دست می آید.
(متر) قد * قد / (کیلو) وزن= BMI
بگذارید
مثالی بزنیم: فرض کنید فردی با قد ۱۷۵ سانیت م تر، وزنی برابر ۶۰ کیلو گرم
دارد، بنا براین BMIاین فرد برابر است ۱. ۷۵*۱. ۷۵ % ۶۰ که نتیجه ۱۹. ۵۹
است.
حال این عدد چطور مورد استفاده قرار می گیرد؟
جدولی
برای استاندارد کردن این ارقام وجود دارد، بدین صورت که عدد به دست آمده
اگر بین پانزده تا هجده و نیم بود، فرد دچار لاغری (نوعی از سوءتغذیه) است.
بین هجده و نیم تا بیست و پنج، نشان دهنده وزن طبیعی، بیست و پنج تا سی
اضافه وزن، سی تا سی و پنج چاقی درجه یک، سی و پنج تا چهل چاقی درجه ۲ و
چهل به بالا چاقی درجه ۳ یا چاقی خطرناک است. برای مثال بالا فرد مورد نظر
در وضعیت مطلوبی است.
رژیم گرفتن با مشورت پزشک متخصص
باید
توجه کنیم صرفا بوسیله توجه به انرژی غذایی و رعایت در کنترل مصرف انواع
خوراکی ها به اندام دلخواه خود نمی رسیم و این امر نیاز به داشتن
فعالیت های مرتب ورزشی است، دوماً حذف بسیاری از این خوراکی ها که کالری
فراوان آن ها دچار وحشت ما می شود بدون نظر پزشک تغذیه می تواند اثرات منفی
بر سلامتی ما داشته باشد، زیرا ممکن است خود را از دریافت برخی مواد غذایی
لازم برای بدن محروم کنیم.
و این مسئله می تواند اثرات بسیار زیان
باری برای سلامتی ما به دنبال داشته باشد، و منجر به ایجاد عوارضی همچون
ریزش مو، ناراحتی های قلبی، خرابی پوست صورت و بدن، اختلال در رفتار و عصبی
شدن، افسردگی و بسیاری مشکلات دیگر گردد. بنابر این به شما پیشنهاد
می کنیم برای اینکه در کمال سلامت جسمی و روحی به وزن ایده آل خود برسید
حتماً قبل از هر اقدامی به دکتر تغذیه مراجعه کنید، تأکید می کنم دکتر
تغذیه، نه وب سایت های مختلف یا دوست و آشنا!
رژیم های سخت شما را چاق می کنند
بدن
انسان از مکانیزم بسیار هوشمندی برخوردار است، در هنگام سختی ها و مشکلات
خود را طوری با آن ها تطابق می دهد تا بتواند در آن شرایط دوام آورد. وقتی
شما به یک باره یک رژیم سخت را شروع می کنید، بدن شما در شرایطی قرار
می گیرد که برای جلوگیری از کمبود مواد غذایی سوخت و ساز خود را کاهش
می دهد و بیشتر کالری دریافتی را ذخیره می کند، در این شرایط شما هرچه
سخت تر رژیم می گیرید بدنتان بیشتر مقاومت می کند و کالری ها را بیشتر
ذخیره می کند.
طی این رژیم شاید شما لاغر تر شوید اما به دلیل
پایین آمدن سوخت و ساز کسل و بی حال می شوید؛ همینطور هنگامی که رژیم خود
را متوقف کنید به سرعت دوباره چاق می شوید زیرا بدن شما هنوز در حال مبارزه
با قحطی است که فکر می کند آمده است! بنا بر این باز هم تکرار می کنم
مراجعه به پزشک متخصص و ماهر تغذیه جزو ضروریات آغاز یک رژیم غذایی مناسب
است.
حال با دانستن همه این مسائل اجازه دهید نگاهی به جدول کامل
مواد غذایی بیاندازیم، این جدول بخصوص مورد توجه آن دسته از دوستانی قرار
خواهد گرفت که به صورت افراطی از برخی خوراکی ها مثل آجیل و شیرینی استفاده
می کنند. شاید شما هم مثل ما با دیدن برخی ارقام این جدول شوکه شوید:
جدول کامل کالری مواد غذایی
|
نام ماده غذایی |
مقدار |
کالری |
|
آدامس |
یک عدد |
2 |
|
آلبالو (کمپوت) |
100گرم |
90 |
|
آلبالو با هسته |
یک لیوان |
60 |
|
آب جو (ماءالشعیر) |
100گرم |
40 |
|
آلوی زرد |
100گرم |
70 |
|
آلبالو تازه با هسته |
100گرم |
60 |
|
آلوی قرمز |
100گرم |
50 |
|
آناناس کمپوت با شربت |
یک لیوان |
200 |
|
انبه هندی |
100 گرم |
60 |
|
استیک کم چرب |
100گرم |
200 |
|
استیک پر چرب |
100گرم |
400 |
|
انار تازه دانه شده |
100گرم |
60 |
|
انار تازه کامل با پوست |
100گرم |
35 |
|
انجیر تازه |
100گرم |
60 |
|
انجیر خشک |
100گرم |
270 |
|
انجیر |
یک عدد |
25 |
|
انگور |
100گرم |
85 |
|
انگور (آب) |
100گرم |
90 |
|
آبغوره |
یک قاشق |
3 |
|
آجیل در هم |
100گرم |
650 |
|
بادام |
100گرم |
660 |
|
بادام (چغاله) |
100گرم |
30 |
|
بادام |
یک عدد |
10 |
|
بادام زمینی بدون پوست |
100گرم |
560 |
|
بستنی |
100گرم |
190 |
|
بستنی عروسکی |
100گرم |
260 |
|
بستنی سالار |
100گرم |
200 |
|
بستنی موزی |
100گرم |
300 |
|
بیسکویت بدون کرم |
100گرم |
350 |
|
بیسکویت ویفر کرم دار |
100گرم |
550 |
|
بیسکویت کرم دار |
100گرم |
500 |
|
برنج پخته |
یک کفگیر |
250 |
|
برنج پخته |
100گرم |
120 |
|
پیتزا |
یک عدد |
700 |
|
باقلوا |
100گرم |
550 |
|
برگ (کباب) وزن خام 100گرم |
100گرم |
200 |
|
باقلای سبز |
100گرم |
108 |
|
بامیه سبز |
100گرم |
40 |
|
بامیه شیرینی |
100گرم |
420 |
|
به |
100گرم |
30 |
|
برگ مو |
100گرم |
60 |
|
پرتقال |
100گرم |
35 |
|
پرتقال (آب) |
یک لیوان |
110 |
|
پسته با پوست |
100گرم |
340 |
|
پسته ( مغز شده) |
100گرم |
670 |
|
پنیر پاستوریزه |
100گرم |
210 |
|
پنیر محلی |
100گرم |
210 |
|
پنیر خامه ای |
100گرم |
380 |
|
پنیر پیتزا |
100گرم |
450 |
|
پیازچه |
یک عدد |
3 |
|
پیاز |
یک عدد |
5 |
|
پفک |
100گرم |
100 |
|
پوره سیب زمینی |
یک لیوان |
180 |
|
ترب |
100گرم |
25 |
|
ترخون |
100گرم |
45 |
|
تربچه |
یک عدد |
2 |
|
تخم مرغ متوسط |
یک عدد |
70 |
|
تخم مرغ فقط زرده |
یک عدد |
50 |
|
تخم مرغ فقط سفیده |
یک عدد |
20 |
|
تخم مرغ نیمرو |
یک عدد |
130 |
|
تخم آفتابگردان |
100گرم |
580 |
|
تخم کدو |
100گرم |
600 |
|
توت خشک |
100گرم |
360 |
|
تمبر هندی با دانه |
100گرم |
115 |
|
تمبر هندی بدون دانه |
100گرم |
250 |
|
تمشک |
100گرم |
80 |
|
توت تازه |
یک لیوان |
85 |
|
تن ماهی |
180گرم |
560 |
|
حلیم(بدون روغن) |
یک لیوان |
180 |
|
حلوا |
100گرم |
400 |
|
حلوا ارده |
100گرم |
500 |
|
جعفری |
100گرم |
25 |
|
جوانه گندم |
100گرم |
50 |
|
جگر یک سیخ |
100گرم |
80 |
|
جگر سفید |
100گرم |
160 |
|
جگر سرخ کرده |
100گرم |
350 |
|
چیپس سیب زمینی |
100گرم |
520 |
|
خامه |
100گرم |
300 |
|
خیار |
100گرم |
15 |
|
خیار قلمی |
یک عدد |
5 |
|
خیار شور |
100گرم |
12 |
|
خربزه |
100گرم |
23 |
|
خرمالو یک عدد درشت |
120گرم |
80 |
|
خرمای تازه رطب |
100گرم |
150 |
|
دلمه متوسط |
یک عدد |
150 |
|
دوغ |
100گرم |
15 |
|
ذرت بو داده با روغن |
100گرم |
375 |
|
ذرت بو داده بدون روغن |
100گرم |
100 |
|
روغن مایع |
یک قاشق |
120 |
|
ریواس |
100گرم |
15 |
|
رطب |
100گرم |
150 |
|
زالزالک |
100گرم |
70 |
|
زبان گوساله |
100گرم |
130 |
|
زبان گوسفند |
100گرم |
260 |
|
زردآلو (برگه خشک) |
100گرم |
270 |
|
زردآلو |
100گرم |
50 |
|
زردآلو |
یک عدد |
20 |
|
زردآلو ( کمپوت ) |
یک لیوان |
250 |
|
زیتون خام سبز |
100گرم |
140 |
|
زیتون خام سبز |
یک عدد |
5 |
|
زیتون خام سیاه |
100گرم |
200 |
|
زیتون خام سیاه |
یک عدد |
7 |
|
ژله (پودر) |
یک قاشق |
55 |
|
ژله پودر |
100گرم |
370 |
|
ژله آماده شده |
100گرم |
60 |
|
سالاد بدون سس مایونز |
یک ظرف |
30 |
|
سنگدان مرغ |
100گرم |
140 |
|
سیب درختی |
100گرم |
55 |
|
سیب ( آب سیب ) |
یک لیوان |
120 |
|
سیب متوسط |
یک عدد |
70 |
|
سیب زمینی |
100گرم |
75 |
|
سیب زمینی ( متوسط ) |
یک عدد |
80 |
|
سیب زمینی ( چیپس ) |
100گرم |
540 |
|
سیب زمینی کباب شده با پوست |
100گرم |
250 |
|
سمبوسه |
یک عدد |
380 |
|
سوی |
100گرم |
30 |
|
سوپ گوجه فرنگی |
100گرم |
100 |
|
سوپ مرغ با سبزیجات |
100گرم |
30 |
|
سیر |
یک عدد |
3 |
|
سوسیس کوچک |
یک عدد |
150 |
|
سوسیس |
100گرم |
300 |
|
ساندویچ همبرگر |
یک عدد |
350 |
|
سس مایونز |
100گرم |
720 |
|
سس مایونز |
یک قاشق |
110 |
|
سمنو |
یک لیوان |
180 |
|
سیرابی |
100گرم |
130 |
|
شاه توت |
100گرم |
60 |
|
شلیل |
100گرم |
60 |
|
شیر |
یک لیوان |
110 |
|
شیر خشک |
100گرم |
500 |
|
شیر خشک |
یک پیمانه |
35 |
|
شیرینی خشک |
100گرم |
500 |
|
شیرینی دانمارکی |
100گرم |
420 |
|
شکر |
100گرم |
400 |
|
شکر |
یک پیمانه |
30 |
|
شکلات |
100گرم |
500 |
|
شلغم |
100گرم |
25 |
|
عدس خام |
یک لیوان |
650 |
|
عدس پخته |
یک لیوان |
185 |
|
عناب |
100گرم |
100 |
|
عسل |
100گرم |
300 |
|
عسل یک قاشق غذا خوری |
یک |
50 |
|
عسل یک قاشق مربا خوری |
یک |
20 |
|
فلفل سبز یا قرمز دلمه ای |
100گرم |
22 |
|
فرنی |
یک لیوان |
200 |
|
فندق (مغز) |
100گرم |
640 |
|
فندق با پوست |
100گرم |
300 |
|
فندق |
یک عدد |
10 |
|
قارچ |
100گرم |
27 |
|
غوره |
100گرم |
30 |
|
قلوه |
100گرم |
105 |
|
قهوه نوشیدنی (تلخ) |
یک فنجان |
2 |
|
قند |
100گرم |
400 |
|
قند |
یک حبه |
10 |
|
قره قوروت |
100گرم |
340 |
|
کارامل |
100گرم |
400 |
|
کاهو |
100گرم |
17 |
|
کاکائو یک قاشق چایخوری |
یک |
10 |
|
کدو خورشتی |
100گرم |
28 |
|
کدو حلوایی |
100گرم |
35 |
|
کرفس |
100گرم |
13 |
|
کره حیوانی |
100گرم |
700 |
|
کره |
یک قاشق |
100 |
|
کشمش |
100گرم |
290 |
|
کلم |
100گرم |
30 |
|
کلم قرمز |
100گرم |
22 |
|
کلم پخته |
یک لیوان |
40 |
|
کیک |
100گرم |
400 |
|
کیک یزدی |
یک عدد |
160 |
|
کالباس |
100گرم |
300 |
|
کله پاچه |
100گرم |
190 |
|
کشک |
100گرم |
380 |
|
کشک یک قاشق |
یک |
60 |
|
کتلت |
یک عدد |
150 |
|
کوفته |
یک عدد |
150 |
|
کباب کوبیده |
یک سیخ |
270 |
|
کباب برگ |
یک سیخ |
200 |
|
کلوچه |
100گرم |
500 |
|
کول |
100گرم |
40 |
|
گردو با پوست |
100گرم |
140 |
|
گردو (مغز) |
100گرم |
650 |
|
گردو |
یک عدد |
30 |
|
گریپ فروت |
100گرم |
30 |
|
گریپ فروت |
یک عدد |
57 |
|
طالبی |
100گرم |
23 |
|
گلابی |
100گرم |
55 |
|
گلابی |
یک عدد |
100 |
|
گوجه فرنگی |
100گرم |
15 |
|
گوجه فرنگی (رب) |
100گرم |
80 |
|
گو جه فرنگی (سس) |
100گرم |
110 |
|
گوجه فرنگی (سس) |
یک قاشق |
18 |
|
گوشت ماهی |
100گرم |
100 |
|
گوشت مرغ (بدون پوست) |
100گرم |
200 |
|
گوشت گاو |
100گرم |
240 |
|
گوشت گاو چرب |
100گرم |
350 |
|
گوشت گوسفند |
100گرم |
300 |
|
گیلاس |
100گرم |
60 |
|
گیلاس یک لیوان |
یک |
75 |
|
گز اصفهان |
100گرم |
500 |
|
گوجه سبز |
100گرم |
30 |
|
لبو |
100گرم |
44 |
|
لوبیا سبز |
100گرم |
30 |
|
لوبیا قرمز |
100گرم |
340 |
|
لوبیا قرمز پخته |
یک لیوان |
200 |
|
لوبیا چشم بلبلی خام |
100گرم |
130 |
|
لوبیا چشم بلبلی پخته |
100گرم |
80 |
|
لپه پخته |
100گرم |
115 |
|
لپه خام |
100گرم |
350 |
|
لیمو ترش |
100گرم |
26 |
|
لیمو شیرین |
100گرم |
40 |
|
ماست کم چرب |
100گرم |
55 |
|
ماست چکیده |
100گرم |
155 |
|
مارگارین (کره نباتی) |
100گرم |
800 |
|
مارگارین (کره نباتی) |
یک قاشق |
110 |
|
ماکارونی |
100گرم |
360 |
|
ماهی |
100گرم |
100 |
|
مربا |
یک قاشق |
55 |
|
مغز |
100گرم |
140 |
|
موز |
100گرم |
70 |
|
موسیر |
100گرم |
70 |
|
میگو |
100گرم |
100 |
|
نارنگی |
100گرم |
34 |
|
نارنگی |
یک عدد |
40 |
|
نارگیل مغز |
100گرم |
345 |
|
نان جو |
100گرم |
250 |
|
نان یک کف دست |
30گرم |
75 |
|
نان خشک |
100گرم |
355 |
|
نان سوخاری |
یک عدد |
35 |
|
نان روغنی |
100گرم |
450 |
|
نان کشمشی |
100گرم |
265 |
|
نخود خشک آجیلی |
100گرم |
360 |
|
نخود خشک آجیلی |
یک عدد |
1 |
|
گریپ فروت (آب) |
یک لیوان |
80 |
|
نوشابه |
یک لیوان |
100 |
|
نوشابه |
یک شیشه |
120 |
|
نوشابه خانواده |
1.5 لیتری |
600 |
|
نوشابه رژیمی |
یک لیوان |
5 |
|
هلوی تازه |
100گرم |
45 |
|
هلوی خشک |
100گرم |
330 |
|
هلو کمپوت |
یک لیوان |
200 |
|
هندوانه |
100گرم |
23 |
|
هویج |
100گرم |
35 |

نظرات
هنوز نظری ثبت نشده است. اولین نفر باشید.
نظر شما