پول نیوز - برای تولید یک کیلوگرم گندم 1300 لیتر آب مصرف می شود که با دور ریز 100 گرم نان، عملا 130 لیتر آب هم دور ریخته شده و از چرخه بازیافت خارج می شود.

به گزارش پایگاه اطلاع رسانی وزارت نیرو، افزون بر صرفه جویی در زمینه منابع آب، با مدیریت مصرف صحیح مواد غذایی، صرفه جویی خوبی در زمینه آب مجازی که عملا از چرخه بازیافت خارج می شود، صورت می پذیرد و مدیریت آب مجازی چه توسط دولت و چه توسط مردم، به بخش آب و تامین نیازهای مصارف مختلف کمک خواهد کرد.

آب مجازی میزان آبی است که یک کالا و یا یک فرآورده در فرآیند تولید مصرف می کند تا به مرحله تکامل برسد. در حقیقت آب مجازی را می توان میزان آبی دانست که برای تولید یک کالا موردنیاز است.

مجازی بودن بدان معنا است که بخش زیاد آب مصرف شده در فرآیند تولید، در محصول نهایی وجود فیزیکی ندارد و در حقیقت بخش بسیار ناچیزی از آب مصرفی در پایان به عنوان آب واقعی در بافت محصول باقی می ماند.

برای تولید یک کیلوگرم از غلات که به شکل دیم و در شرایط جوی مطلوب رشده کرده، بین یک تا دو مترمکعب آب نیاز است و برای تولید همین مقدار غله در شرایط جوی نامطلوب (دما و تبخیر بالا)، بین سه تا پنج مترمکعب آب مصرف می شود.