شکل اصلی و اولیه بادام هندی را ببینید (+عکس)

جام
نیوز - میوهٔ حقیقی دراین درخت محتوی مغز یعنی قسمت خوراکی میوه می باشد.
میوه دارای قسمتی لوبیایی شکل، و در انتها نسبتاً طویل و متورم است که در
داخل این برآمدگی مغز یا قسمت خوراکی میوه قرار دارد که پس ازرسیدن کامل
میوه و برداشت بایستی مغز میوه را برای عرضه به بازار از پوست آن جدا
بنمایند.

مغز بادام هندی که دارای مقدار زیادی چربی می باشد خیلی
زود تند و فاسد می گردد یعنی چربی آن درمجاورت اکسیژن هوا اکسید می شود.نام
دیگر بادام هندی میوه کاشو می باشد.