پول نیوز -یک متخصص طب سنتی توصیه کرد: برای داشتن تغذیه ای سالم بهتر است از تمام گروه های غذایی استفاده شده و به این منظور در طول روز باید نکاتی را رعایت کرد که در سلامتی انسان نقش مؤثری دارد.

به گزارش فارس، علی حسینی
گفت: تغذیه سالم عامل اساسی در سلامت جسم و روح است به همین دلیل برای
داشتن تغذیه ای سالم تر باید روزانه از تمام گروه های غذایی که شامل نان و
غلات، گوشت ها، لبنیات، میوه ها، سبزی ها، گروه قندها و چربی ها به اندازه
کافی مصرف کرد.

این متخصص طب سنتی ادامه داد: نان مصرفی باید از آرد
سبوس دار تهیه شود و در این میان نان سنگک این شرایط را دارد همچنین
حبوبات دارای پروتئین، فیبرهای غذایی و بسیاری از املاح مورد نیاز مانند
آهن و روی است که مصرف آن توصیه می شود.

وی گفت: گوشتی که در طول هفته باید مصرف شود بهتر است چربی آن گرفته شده باشد و مرغ مصرفی نیز بدون پوست طبخ و مصرف شود.

وی تصریح کرد: مصرف ماهی حداقل دو بار در هفته توصیه می شود و لبنیاتی مانند شیر، ماست و پنیر باید به صورت کم چرب مصرف شوند.

حسینی
گفت: برای تأمین نیاز بدن به بسیاری از مواد مغذی، مصرف روزانه 2 تا 3
لیوان شیر یا ماست کم چرب در اغلب گروه های سنی ضروری است.

وی گفت:
حتی مصرف کشک نیز که در انواع غذاهای سنتی ایرانی مثل آش ها، کشک و بادمجان
و ... استفاده می شود منبع غنی از پروتئین و کلسیم است.

وی با
تأکید بر اینکه مصرف میوه و سبزی به شکل تازه و خام باید باشد گفت: روغن
مصرفی نیز در طبخ غذا باید از نوع گیاهی و مایع باشد و برای سرخ کردنی ها
باید از روغن مخصوص آن استفاده کرد.

این متخصص طب سنتی مصرف مغزها و
دانه ها مانند بادام، فندق و ... را به دلیل داشتن پروتئین، املاح و
ویتامین توصیه کرد و گفت: مصرف مرتب آنها البته از نوع کم نمک در سلامتی
نقش مؤثری دارد.

وی با اشاره به اینکه مصرف غذاهایی به شکل بخارپز و
کبابی بهتر از سرخ کردنی است گفت: بهتر است غذاهای روزانه در حجم کم و در
دفعات زیاد مصرف شود و توصیه می شود که ساعات مصرف غذا تا جایی که ممکن است
ثابت باشد.

حسینی بر کاهش مصرف قند، شکر و نمک تأکید کرد و گفت:
مصرف انواع کمپوت، کنسرو، نوشابه، سس های آماده و شیرینی ها را باید به
حداقل ممکن رساند.