پول نیوز - معاون بهبود تولیدات گیاهی جهادکشاورزی آذربایجان غربی گفت: این استان با تولید سالانه بیش از 800 تن بیدمشک و عرق آن رتبه اول کشور را در این زمینه دارد.

مقصود قربانی افزود: علاوه بر 80 هکتار اراضی کشاورزی که در استان برای کشت این گیاه اختصاص یافته ،کشاورزان و روستاییان آذربایجان غربی در حاشیه رودخانه ها و باغ های خود نیز اقدام به کشت این محصول می کنند.

وی اظهار کرد: هم اکنون از 15 واحد صنعتی فعال در این زمینه در سطح استان 12 واحد به تولید عرقیات بیدمشک در کنار سایر فعالیت ها مشغول هستند.

قربانی ادامه داد: ارومیه و سلماس از عمده ترین شهرهای تولید کننده این محصول هستند که به صورت صنعتی و سنتی مردم به این فعالیت می کنند.

وی به ایرنا گفت: 60 درصد این عرقیات در داخل استان مصرف و بقیه به خارج از استان صادر می شود.

قربانی ادامه داد: هم اکنون با ورود اسانس های خاص به استان 40 میلیون لیتر سالانه عرقیات گیاهی در آذربایجان غربی تولید می شود، ولی کل ظرفیت تولید عرقیات طبیعی و ویژه استان 16 میلیون لیتر در سال است.

شکوفه های بیدمشک معمولا هفته آخر اسفند ماه باز و عرق کشی از آن نیز به صورت سنتی و صنعتی در اوایل بهار انجام می شود.

بیدمِشک ( سالیکس کاپری) درخت یا درختچه ای زینتی است که دارای گل های زرد کم رنگ به شکل دم گربه است .

ارتفاع درخت بید مشک به ۹ متر می رسد و این درخت، گیاهی است از نژاد بید که اندازه آن از بید معمولی کوچک تر ولی سنبله های آن دارای اسانس معطری هستند.

بیدمشک گیاهی ملین و تقویت کننده قلب، اعصاب است، این گیاه دارویی دستگاه گوارش را تقویت کرده و اشتها را افزایش می دهد. جوشانده برگ یا پوست درخت بیدمشک سبب دفع انگل ها و کرم های معده و روده می شود.

عرق بیدمشک مقوی قلب بوده و برای حفظ سلامتی آن بسیار مناسب و موثر است و همچنین باعث کاهش تب شده و خاصیت تب بری دارد.