پول نیوز - طبق اعلام وزارت جهاد کشاورزی محصولات باغی با 29 درصد بیشترین حجم ضایعات و محصولات شیلاتی با هفت درصد کمترین میزان ضایعات را به خود اختصاص داده اند.

صادق بیک نژاد، مدرس دانشکده علوم زراعی ساری اظهار کرد: آمار هدررفت محصولات از سوی وزارت جهاد کشاورزی 18.85 درصد اعلام شده که حداکثر ضایعات در محصولات باغی با 29 درصد و در شیلات هفت درصد است. وی افزود: عمده ضایعات در زمان برداشت صورت می گیرد که مسئولان بخش کشاورزی باید با کمک کارشناسان و دست اندرکاران این بخش، راهکارهای اجرایی کاهش ضایعات را بررسی و اجرایی کنند.

این کارشناس کشاورزی با بیان این که دولتمردان و بخش خصوصی باید برای افزایش بازدهی بخش کشاورزی همسو عمل کنند، به ایسنا گفت: گام اول تعیین خط مشی های راهبردی توسط دولت و گام بعدی، افزایش سطح آگاهی عمومی برای کاهش ضایعات است.

در این خصوص حضور کارشناسان در تمام مراحل تولید تا مصرف برای کاهش ضایعات ضروری است. بیک نژاد اظهار کرد: مدیریت بهینه آب و پایدارسازی منابع آبی، حمایت از توسعه صنایع تبدیلی و تکمیلی کشاورزی، مدیریت حمل و نقل، تعیین سیاست های بازرگانی بخش کشاورزی و هدفمندسازی یارانه ها در راستای مزیت نسبی محصولات از عواملی است که باعث کاهش ضایعات و افزایش بهره وری کشاورزی خواهد شد.